夏天适合吃的菜
' c) R* U% }: f, {- e5 S苦瓜煎蛋+ B m6 @* m9 g6 Q; ?
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
6 N0 O% ]" E9 m0 _2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散! Y4 K. @! g3 @0 a+ V; K2 s4 L
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可& w2 H9 s5 c1 e& R8 I
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# y9 f3 ]* Z4 A8 b4 ~凉拌粉丝! n2 Y' v) s; q: W7 l
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用# |( h+ b- _# j' o
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下& q5 T, A! I7 p% A
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
* v" ?9 a9 E( A本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味/ s7 M* F. T& Q/ Q
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