夏天适合吃的菜
7 }# |, n5 J- D5 O/ z' A苦瓜煎蛋
0 G5 a% A7 \, E6 t1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
, `) P( W3 q, K1 l2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
7 e' |; {) R* W3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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7 p& u) m2 u* O凉拌粉丝% C. T$ t* K. ?( @7 `
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
6 p3 p* o A0 [. J' o$ W+ J; [4 `2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
4 e# `4 x l8 l/ r' j* K3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了/ g5 z4 @5 _: x
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味0 J0 `$ `# h5 T3 A9 ]* ~: g8 l# x4 b
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