夏天适合吃的菜5 q# u2 ? Z; q/ E3 l. D
苦瓜煎蛋8 q3 R6 D d* B T4 Z# P
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味& [$ |" |3 a$ U3 U
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
$ U) V/ c* I2 s( @5 _7 x( E8 u) t3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可' d2 y, q. K7 ^
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凉拌粉丝# _. l$ Q! }8 p+ c, u
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
- T l) @) `: q: h- `2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下+ e. s( p8 D. u2 r! \) t* Q: k( B
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
" G5 Z/ c- C; F" o/ W本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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发表于 2009-7-3 22:54
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