夏天适合吃的菜
! X/ B+ w3 y: f5 Z# o苦瓜煎蛋
. A6 r1 Z) J& I1 ~1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
0 X8 I: e: o4 X x0 J2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散, T9 w6 k1 O+ c) G
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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, J( Y7 y. _% o. d0 \! I4 d凉拌粉丝
2 a! D& y6 z; {. P# G2 J1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用2 a. H3 m8 l) f: n% O# B2 w
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下3 x4 s- |) o9 [/ G) N, ] q& i% n. N
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了3 B _3 l' Z1 b# Z9 y3 |9 {
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味" ~0 y! v/ ^, a" ^! B& @0 O
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发表于 2009-7-3 22:54
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