|
|

楼主 |
发表于 2010-9-24 00:35
|
显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-9-24 00:40 编辑 1 g7 L" e2 k# y- P/ F0 t" L
& p: a) X6 ]/ O4 B$ W( y$ C1 ]2 n蒜香排骨(转:电饭锅秘制)
+ ^, T, W7 D5 I6 {: h, e( G- |3 ] ( J0 A. u* @' w% o
# ~$ P0 V" t4 h( M; B$ z. v
$ }6 f3 ^8 d x选料: 0 D6 A6 A1 E s0 A
1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.* G2 i/ J* t9 G; ~$ w/ A- y
2、另外还需要一些香菇,新鲜的,一块姜,大蒜。1 Z* d1 B! U6 J% ?
3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.
. }6 q4 X" o: z5 _
8 y/ ~# S6 d$ o3 L$ S: d4 W6 l方法:: ~* x5 S' ~; }- }4 ~* ^* T
1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上,撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时;
/ `* ?: k6 M3 L7 B1 I/ n9 _4 m* g! ]* z0 j$ f0 H
2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角;
# P5 T1 m) V$ w 3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜/ ?1 t q2 E- u
4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.
# C) n* t$ r$ z8 L$ c) r8 J
1 |1 c5 _# a" V2 a, w0 O. }% z1 W3 L5 {+ T0 @
$ |4 x" Q3 |/ I2 Z
8 [" Z4 s) R$ `' h+ _; d2 C) j" @3 i |
本帖子中包含更多资源
您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们
x
评分
-
查看全部评分
|