|
|

楼主 |
发表于 2010-9-24 00:35
|
显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-9-24 00:40 编辑
& W4 d1 d. G" E4 c' W1 J4 v
+ _& X/ l8 L% _* u蒜香排骨(转:电饭锅秘制)4 Y8 R5 c: V. I' R/ t
1 ? j# x; ?, ^$ U& z' C7 N3 k- z5 p
& \8 @$ Y9 C7 E7 I/ q% h& s$ I9 |
选料: % A, O: q i, s+ F/ x# D, C
1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.
5 J3 j8 k& \+ w* f 2、另外还需要一些香菇,新鲜的,一块姜,大蒜。, ], ^; X l( ~* M
3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等." I! D I4 @6 r3 R6 A( F' n
; \4 e/ D; @- H
方法: T/ X* z! ^; J. ~1 ~' ~) Q. N
1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上,撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时;
$ q2 H. T, X4 n$ s1 [; h6 W. l+ x+ M ]5 Q+ R; t! N' F
2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角;) R( d/ [# [( p! G6 p
3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜1 R7 H% c4 ~7 S4 E+ b# T
4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.9 |- y% [& h/ q! [# A" G2 d9 I
1 |# {( e) z+ s& W0 V# ], O0 S1 U
! W% _/ t; i( q
' s$ k' s( b9 }2 g g+ L) G. p/ }9 A
|
本帖子中包含更多资源
您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们
x
评分
-
查看全部评分
|