【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

Jane_xyp

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   搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
! }% [5 t" j; M4 A# ]" v青椒香芹小牛肉
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油渣香麦
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芦笋鲜鱿
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# q* c; {9 ?) |/ |椒丝腐乳空心菜

龙骨苦瓜汤
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酱鸭（这次做得比较差，手生了吧）
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: v. T& W* R& }' Q/ y& [. [美味鲫鱼
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网球

搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
, w' e5 N# a9 f/ ~3 v4 [  Z: C青椒香芹小牛肉
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油渣香麦
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# }  {0 J% ?0 J& w芦笋鲜鱿

椒丝腐乳空心菜 ...
1 }' h( A: @$ A8 J" |Jane_xyp 发表于 2010-8-16 12:30

7 M1 P* H$ E) X8 A* l1 }
8 y/ `: d) w% @9 z1 V3 p$ i
  `' p& C: Y% q# H原来亲也是高手

xxiuzi

' g- [- W- y8 C6 U/ M# v蒜香排骨（转：电饭锅秘制）
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选料：
             1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.
! R' q/ h  [( Q. w! p4 |             2、另外还需要一些香菇,新鲜的，一块姜，大蒜。
9 n1 Q, L" e5 r             3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.
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; H5 v. D; N+ _% B) s4 c方法：
/ _. a4 z3 I8 R! }7 ^# t9 a       1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上，撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时；

       2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角；
' T+ N7 E; V' ?" s, I       3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜
- ^! [3 c6 D2 Y$ _- V# ^4 [+ E       4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.

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nancy20050413

袖亲真是细心，这么晚还不忘给咱们送上一道节日美味，看着就知道一定糯香可口，色泽诱人，好想吃一口呢！

lily_zl

回复 xxiuzi 的帖子

1 U/ D" d7 a$ z- X$ j看着很诱人啊。。。

秋雨

半夜了，来醉月楼混点儿宵夜！看着就口水直流，想吃上面的蒜香排骨啊！{:421:}

网球

看着真诱人啊。

咪咪龙

啥东东这么香？ 呵呵 袖亲，你好吗？俺回来了，好想你捏！！！！！

tik爱

! R" R$ `- r  I& Y. _过来看看，就看到了袖亲的排骨菜，口水直流呀

; w' J& e& x1 d

仲秋2009

9 h# M# S* c% F0 q% }% L             苏州“得月楼”名菜“狮子鱼”，端上来的时候真不忍下箸，晶透的玻璃茨；张开的大口；飞扬的鱼旗；可爱的摆放下去的竖起的尾巴。鱼是鲜鱼炸的；茨汁酸甜偏甜，沪菜的特色，无愧名店名食。拍下，带回我们的醉月楼与老板/大厨/老板娘和众亲分享。

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