杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

[复制链接]
发表于 2009-9-20 21:50 | 显示全部楼层
不怕死的又来了:
$ ^9 D- a7 y8 b+ q. J/ r; ?8 Z+ }0 ]% _  I2 K
绿野仙踪 (跟紫薇学的,越平常的菜越需要噱头): y& Q4 F- o" [9 L* l

5 i: g  M7 `% v; `这个都会吧:西兰花下热水抄过(是这个抄字么),使之变软更易炒熟,沥干;香菇少许泡软切丝,加蒜丁和红辣椒丝过油,然后和西兰花一道爆炒(油不要省,记得加盐哈)
7 ?) W& ]9 V2 j2 H  f 5 \7 B3 a' u( G

& [! J, G$ _8 W7 w3 T7 e$ \7 X2 E + q) b/ ]' ?) q- B6 b* z- r

/ o# o: O8 ~. ]/ y* J+ L兵临城下
" W5 T2 p$ F0 x6 ?
( Q& b6 B7 Z6 s/ |+ B4 [- W* E带鱼切块(有肠部掏干净),两面切出格子状的切口,加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油,按摩入味,入热油炸,炸时火可小点,以免炸焦。
: }2 _% j# \7 O2 r
  ?. x, C- R" {# t  S. W: t' [5 C2 F9 p6 Y

6 ]+ r2 Q( a6 b7 |( V! k) \ 9 D4 V8 V' E7 Q( ?, x1 V$ Z

. L) R' k1 z6 A0 k 5 s- y( L7 T; a& ?( u
, j: Z, X4 K2 a% W/ G* x* z

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 菜名都取得那么有文化,这饭吃的还真艺术!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 14:46 | 显示全部楼层
来点儿不加工滴纯蔬菜: 7 `, \' ?, h0 H9 A, E) J: K

7 l/ i1 k6 P% U
" r( u3 J6 D& u' O- c4 V8 I: _
4 n7 R" Y9 Y3 @5 @# {$ H6 e
3 T  X3 P# L% l% V# Z5 ^
% X: N( V8 {' T8 C. x3 F
6 E8 g9 M& s' N& W& n8 g6 S

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +4 金钱 +4 王国积分 +4 王国爱心 +4 收起 理由
joy.xq + 4 + 4 + 4 + 4 真有趣!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 15:39 | 显示全部楼层
这么多好东西,真是可以出菜谱滴说,话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下,遐想ing......
发表于 2009-9-21 20:57 | 显示全部楼层
本帖最后由 lily_zl 于 2009-9-21 21:07 编辑
' d: ^: d; z. R
$ ?0 g9 l) g' o( f( Y水煮系列,呵呵。
! E7 b1 a: \# Y, ^% m下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。% n% z" q9 i- [3 t0 {; G! F

/ R' s4 j! M9 H+ }: n9 [6 X然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。
, o; ~1 i* g. A, T! c1 t& F$ e7 k8 X  Z% ~- v3 H6 G( A! h
其实,我觉得奇怪,明明是放在辣油里的,为什么要叫“水煮”呢?有什么典故没有呢?

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 水煮系列的,太喜欢了!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:04 | 显示全部楼层
镜箱豆腐
# {  F3 i1 r+ r3 ^) b9 _( i8 [% s: F
! ~4 p4 r6 J6 a  u; m3 z. s# S, k" o" i6 E看起来卖相不咋地,味道还可以。照着菜谱做的,做的我累死了。要把豆腐煎过,然后掏空,填入肉末、香菇末,然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱(少许)、盐等,和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡,收稠汤汁出锅。9 K# X. n) {  o
毛菜炒年糕, ]! ^. V) `- V" [6 F' V

3 _% R! S0 V0 Y8 ]+ j0 d8 ^7 p* L+ z! s放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 这两个菜偶都喜欢!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:21 | 显示全部楼层
Lily亲,你今晚的菜偶都超喜欢~~~
+ D0 q3 w' n" h9 k2 }今晚应该去你家蹭饭滴!
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 00:31 | 显示全部楼层

芙蓉醉

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 01:03 编辑
3 r5 ~  R) H9 r
+ b& H3 b- M) G8 I, V       原料:豆腐、虾仁(或者虾米)、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。6 X( n/ g- i. ?0 F# Y# O
       做法:豆腐用刀压碎,虾仁剁碎,加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌,手边正巧剩一点灯笼椒,本着球大厨“只有想不到,没有做不到,尽取一切食材”精神,我毫不犹豫地剁碎加入,想到醉的主题,赶紧倒了一点点葡萄酒,把虾仁腌了下,呵呵,纯属乱来。; \% q- c/ M$ b
        接下来,豆腐搓成圆子,用油慢火炸熟。用一点水,加番茄酱、糖、果珍,熬汁,本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着,无奈米有工具,只好摆在一边做陪衬了。献上,献上——才人有“芙蓉乱”,偶有“芙蓉醉”,这噱头一加,豆腐也不好意思了,面目全非地登场......呵呵呵呵!

, x3 G: Y0 P8 V2 }1 A
, }) L( j# w- F' x, V- W4 `
! f( v+ l6 d6 y( u2 _# b4 V5 r" x4 A
      

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 流口水啦!

查看全部评分

发表于 2009-9-22 00:55 | 显示全部楼层
虾仁和豆腐,不行了,流口水了~~~~~8 U1 u6 h( ?- k, H5 f
偶们老板做滴菜模样真漂亮!
发表于 2009-9-22 12:28 | 显示全部楼层
好好学习,天天向上~
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 17:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 17:33 编辑
4 c  ^7 B# b1 F; ?. w. O
/ M$ e3 G5 h) O+ J0 _* A再来几张......
$ h: g& f; l1 Z; a) X, M6 x' Q
# L4 J# A0 `7 F2 K' Q
: F2 {4 m, Q" r$ }  @
: S: W( J8 |- K+ S( T. Q" s1 J7 h
2 @8 I) R0 e' c5 F# S8 G' q9 l0 E; \0 ^, B0 o# k
" o+ v' Z& u6 `" O; H

! p  N5 `( A5 R5 K0 t4 n8 {5 h: }. j/ x) r3 y8 w

5 g6 d3 ^9 s( C) l/ \
; u- Q( g9 k- @  X- @- |" Z$ M  G9 t- i0 ^) m2 N

; J% \; P0 X& a0 ^; q. T3 u2 A& J: S
: A. n: N" A; l; f5 f% z
: o/ U: f' }9 o: ]3 K! e- k
; p2 C' ?9 E7 z% M+ `1 s5 X

& |) r- w6 G/ G2 U3 P
1 o9 O( b) T* j/ `
% z9 T9 R8 I1 [" p- g- S4 l" y6 F3 _
, E: {5 f+ }; j2 C: t
9 f% C8 P* _( Q1 G1 j% `% u

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 太可爱咧~~~

查看全部评分

您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2026-7-22 20:32 , Processed in 0.056838 second(s), 5 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表