杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

[复制链接]
发表于 2009-9-20 21:50 | 显示全部楼层
不怕死的又来了:  `6 t0 f' J& R; ?) n8 {

6 F, s  u; Z3 D% j9 Z4 V3 O2 {绿野仙踪 (跟紫薇学的,越平常的菜越需要噱头)- d$ U0 g. V% t5 W4 S0 k: _
' W! y' r1 i/ @' ~! H
这个都会吧:西兰花下热水抄过(是这个抄字么),使之变软更易炒熟,沥干;香菇少许泡软切丝,加蒜丁和红辣椒丝过油,然后和西兰花一道爆炒(油不要省,记得加盐哈)
  f: f) g1 j8 ?! L * C! i, V6 d3 y/ v, m$ }
% _* z$ I" y! O# i( N4 p6 q, e, ^

/ E. N! z* C3 V: V/ N 6 d5 f+ f1 w7 |- T+ M. i! ]) J
兵临城下
8 ?! V# K' x5 a5 i+ J
+ }8 v& P) H- f9 J6 E带鱼切块(有肠部掏干净),两面切出格子状的切口,加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油,按摩入味,入热油炸,炸时火可小点,以免炸焦。
: X$ y- P2 K! V* c9 x " H! M5 I! g( [0 m) P' y
+ G( E# A. m0 O/ F' c
. t; `. M/ ]. ?, l' g
' K/ _; e9 y; s* g6 c" S* Q# s
/ k5 K% a5 ?6 b! p; {
1 s# n$ v3 M$ e- Z, K# I

7 A1 p5 y8 e8 |  `& g5 B

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 菜名都取得那么有文化,这饭吃的还真艺术!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 14:46 | 显示全部楼层
来点儿不加工滴纯蔬菜:
  q5 G/ E# N# l, C& t/ R( Z( T, f) F- z& y6 L0 b
; J8 m/ a! j3 g, \

5 R& o5 I  V0 s! }; L2 c% x" [) h5 l* X* B5 m  k7 ?$ N6 d1 S
+ T: S7 b  u2 Y- ~. y
8 {, g9 C# v( y2 r  f0 ^- F9 Y; |

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +4 金钱 +4 王国积分 +4 王国爱心 +4 收起 理由
joy.xq + 4 + 4 + 4 + 4 真有趣!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 15:39 | 显示全部楼层
这么多好东西,真是可以出菜谱滴说,话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下,遐想ing......
发表于 2009-9-21 20:57 | 显示全部楼层
本帖最后由 lily_zl 于 2009-9-21 21:07 编辑
) W5 \( M4 r( l8 T' T
. d3 P' O. I1 d, d$ R水煮系列,呵呵。
' c+ e+ d# e9 U$ T/ `下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。
8 c2 T* U5 ]3 ]6 f! @, b( ?
" ]7 E+ X4 s# I然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。
# [6 W8 \8 }. I7 j* o, {3 q; m; N' l: j$ M
其实,我觉得奇怪,明明是放在辣油里的,为什么要叫“水煮”呢?有什么典故没有呢?

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 水煮系列的,太喜欢了!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:04 | 显示全部楼层
镜箱豆腐
- Z4 N+ i$ R6 T# W, f5 u8 Z
, Q% }$ i$ k* c7 N# f# q7 m看起来卖相不咋地,味道还可以。照着菜谱做的,做的我累死了。要把豆腐煎过,然后掏空,填入肉末、香菇末,然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱(少许)、盐等,和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡,收稠汤汁出锅。
, p; U! I4 q. S( J/ q& c9 q毛菜炒年糕
, v1 x+ W2 _% S; ]: g
1 ^+ J- E' @! e2 j- _5 L/ {  U放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 这两个菜偶都喜欢!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:21 | 显示全部楼层
Lily亲,你今晚的菜偶都超喜欢~~~6 T8 J+ J$ Y3 d( y/ q: f
今晚应该去你家蹭饭滴!
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 00:31 | 显示全部楼层

芙蓉醉

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 01:03 编辑
7 ^( I+ P+ Z2 @) X6 _( o( i3 O5 E2 ~" w$ x2 v8 Y  g. h' a
       原料:豆腐、虾仁(或者虾米)、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
! T5 L8 m; K& N/ h2 l! }       做法:豆腐用刀压碎,虾仁剁碎,加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌,手边正巧剩一点灯笼椒,本着球大厨“只有想不到,没有做不到,尽取一切食材”精神,我毫不犹豫地剁碎加入,想到醉的主题,赶紧倒了一点点葡萄酒,把虾仁腌了下,呵呵,纯属乱来。
8 i- F% s& u: w9 w* Q; I        接下来,豆腐搓成圆子,用油慢火炸熟。用一点水,加番茄酱、糖、果珍,熬汁,本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着,无奈米有工具,只好摆在一边做陪衬了。献上,献上——才人有“芙蓉乱”,偶有“芙蓉醉”,这噱头一加,豆腐也不好意思了,面目全非地登场......呵呵呵呵!
9 B, b6 y2 R. y& I

) p4 b$ N8 _' F8 V1 i$ s. c- \! N6 T# G. _8 ~6 h" g  D5 m6 ]

: Z1 R, ^1 K) {( \0 I      

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 流口水啦!

查看全部评分

发表于 2009-9-22 00:55 | 显示全部楼层
虾仁和豆腐,不行了,流口水了~~~~~
4 k  F! i: ]3 L8 ?+ V偶们老板做滴菜模样真漂亮!
发表于 2009-9-22 12:28 | 显示全部楼层
好好学习,天天向上~
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 17:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 17:33 编辑
1 W( A0 \, h4 X) m. U2 B" ]
0 V4 R8 s8 F* \3 n再来几张......
" @8 z. k7 D+ Y4 |$ Z
% o; d" L: @+ l- t8 Y8 c9 o- f, L6 S( V8 _
7 V4 [" u7 h/ n) Z* L
% C5 g2 y9 E/ b" v5 l, q3 q

  f2 `5 Q" z- o
* ?2 ]! s- A! o$ G7 n3 }8 v
" ~, ?$ v: `7 q3 [5 F6 O8 Y3 \* c1 U; F* l2 o1 {6 {$ I. J% o; L9 |% U

4 z: f3 _% M: R0 n, s
" ^( D/ R3 w  c7 g* S
+ @' R  s6 Z) x
+ G5 l+ x% ^- G* @+ {" y3 e* V0 m5 Y# {; \( y$ a

6 n9 @4 e" a$ W* K+ Q: A, c0 b
# `2 c$ ]9 o1 D, B8 g5 g* d7 A( _1 R; O4 Y
. ?; Y5 u2 z3 r

6 d. `5 u0 {% T/ n
1 v! }0 v8 I) f8 \$ o: M! t' G" [0 R. \& g' q

9 P/ A2 d6 L) v5 t" Q! b
4 K) n0 M6 A7 q# a- c7 G# X6 ?+ t

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 太可爱咧~~~

查看全部评分

您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2026-3-20 12:22 , Processed in 0.059643 second(s), 5 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表