【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

vichida

不怕死的又来了：

3 E0 R& Q% d7 m  J/ a* A5 v* e3 G绿野仙踪 （跟紫薇学的，越平常的菜越需要噱头）

这个都会吧：西兰花下热水抄过（是这个抄字么），使之变软更易炒熟，沥干；香菇少许泡软切丝，加蒜丁和红辣椒丝过油，然后和西兰花一道爆炒（油不要省，记得加盐哈）
% N. @3 U+ s6 F0 @& x2 \



兵临城下

+ P. O, U4 C( I- ?7 F6 b: P* i  k带鱼切块（有肠部掏干净），两面切出格子状的切口，加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油，按摩入味，入热油炸，炸时火可小点，以免炸焦。


/ B, D$ E! k0 r3 v/ c# y6 S


$ Q5 [: m, T, _2 ]( k8 f  A5 t

4 j; r( G9 g$ @! s, p6 l

xxiuzi

来点儿不加工滴纯蔬菜：
4 ]% L" g* n6 x

( Z- J7 _. W+ m# y$ F) n
# _7 Z$ c2 t, G& I
  v1 h" D: `( }$ M3 B
7 g; R( u3 l2 T& [' z

xxiuzi

这么多好东西，真是可以出菜谱滴说，话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下，遐想ing......

lily_zl

( {0 }$ W1 a  ?& @: \
1 Q- E/ W" L5 j$ L) v3 W; B水煮系列，呵呵。
下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。
, Q/ A+ M4 J6 v) ]0 i+ B
/ e+ b+ J8 u( X* a8 x5 t然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。

/ z& H! A, ^( p: T8 b  N其实，我觉得奇怪，明明是放在辣油里的，为什么要叫“水煮”呢？有什么典故没有呢？

lily_zl

镜箱豆腐

看起来卖相不咋地，味道还可以。照着菜谱做的，做的我累死了。要把豆腐煎过，然后掏空，填入肉末、香菇末，然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱（少许）、盐等，和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡，收稠汤汁出锅。
6 O/ F+ Q9 h4 d1 }毛菜炒年糕
: G3 w: c& E5 ~- C6 f9 v
( @( F+ i2 t' b7 q! h* e; Y( a放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

joy.xq

Lily亲，你今晚的菜偶都超喜欢~~~
' ^& E3 T+ o7 {4 G9 a, b0 U今晚应该去你家蹭饭滴!

xxiuzi

8 }" @: ?# A1 U* U) _: x6 }0 k) N
       原料：豆腐、虾仁（或者虾米）、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
0 _1 S' o; A3 E) n4 X5 l       做法：豆腐用刀压碎，虾仁剁碎，加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌，手边正巧剩一点灯笼椒，本着球大厨“只有想不到，没有做不到，尽取一切食材”精神，我毫不犹豫地剁碎加入，想到醉的主题，赶紧倒了一点点葡萄酒，把虾仁腌了下，呵呵，纯属乱来。
- _3 n2 _+ {8 A1 @. d% _# r        接下来，豆腐搓成圆子，用油慢火炸熟。用一点水，加番茄酱、糖、果珍，熬汁，本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着，无奈米有工具，只好摆在一边做陪衬了。献上，献上——才人有“芙蓉乱”，偶有“芙蓉醉”，这噱头一加，豆腐也不好意思了，面目全非地登场......呵呵呵呵！

4 r5 F, S- e0 ^1 \

8 y! s9 E2 k5 {* p% X. ^* O      

joy.xq

虾仁和豆腐，不行了，流口水了~~~~~
" n$ _! t6 c2 V9 E( s( b偶们老板做滴菜模样真漂亮！

sx_cyl1314

好好学习，天天向上~

xxiuzi

9 s) J. Z  w1 _& u
! @7 j' `& u! }7 B( G再来几张......


! W5 c1 \& e! N" c& o% o
; q+ P/ W9 e4 p% [+ i3 E
. ?* p/ A& n# \  J0 b0 E
) A( K  y, {  u. v2 j8 ~





$ e& |; r. Z& |9 R! t4 g

# R5 L( }( \7 z- H3 u& m

3 `" d+ h( D1 W, S. @0 S, k; U

/ S1 f; a" N, ?  R" e% \, Y; H* K
5 G' X$ Z$ y  Z. n  e4 X
1 ?# m( ]( W6 Q- e


$ Y9 m, w6 u7 z) y( z0 I