【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

vichida

不怕死的又来了：
3 R* p% `+ o# u% L6 _
绿野仙踪 （跟紫薇学的，越平常的菜越需要噱头）
6 Y; P+ R1 r/ r3 ?# M% I9 l2 U
5 ~, e0 u/ B- @) T6 `. E这个都会吧：西兰花下热水抄过（是这个抄字么），使之变软更易炒熟，沥干；香菇少许泡软切丝，加蒜丁和红辣椒丝过油，然后和西兰花一道爆炒（油不要省，记得加盐哈）



2 g0 o# Z8 n' `2 e) ^/ ~
兵临城下
1 R( D0 j- G* y) l, ~; S  c0 C
4 ^" ?: V- T" d1 O" n带鱼切块（有肠部掏干净），两面切出格子状的切口，加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油，按摩入味，入热油炸，炸时火可小点，以免炸焦。




: i4 r6 M, p( D7 [# b2 Y
4 X+ h' p; h* N8 R, y$ K
& c6 A9 l# H3 q
2 R$ b6 R" U0 _4 M+ l. l

xxiuzi

来点儿不加工滴纯蔬菜：

) x% h0 P; A2 ^& o5 t  T




1 t/ `7 K5 g/ J+ {; L

xxiuzi

这么多好东西，真是可以出菜谱滴说，话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下，遐想ing......

lily_zl

水煮系列，呵呵。
5 w& i1 k4 @2 O下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。

6 s" M$ a' p, a  ?然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。
. n/ o" ^6 F- c7 t
, U% Y3 H) I) S; i8 ^其实，我觉得奇怪，明明是放在辣油里的，为什么要叫“水煮”呢？有什么典故没有呢？

lily_zl

镜箱豆腐

; \: k9 ?& U1 z) @- {看起来卖相不咋地，味道还可以。照着菜谱做的，做的我累死了。要把豆腐煎过，然后掏空，填入肉末、香菇末，然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱（少许）、盐等，和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡，收稠汤汁出锅。
毛菜炒年糕

( N3 v* h, E- g0 D/ {; e放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

joy.xq

Lily亲，你今晚的菜偶都超喜欢~~~
今晚应该去你家蹭饭滴!

xxiuzi

       原料：豆腐、虾仁（或者虾米）、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
' [+ F" @- ^% i) t6 [2 V       做法：豆腐用刀压碎，虾仁剁碎，加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌，手边正巧剩一点灯笼椒，本着球大厨“只有想不到，没有做不到，尽取一切食材”精神，我毫不犹豫地剁碎加入，想到醉的主题，赶紧倒了一点点葡萄酒，把虾仁腌了下，呵呵，纯属乱来。
+ V5 T  m4 x- }  \$ G  Z4 d9 R        接下来，豆腐搓成圆子，用油慢火炸熟。用一点水，加番茄酱、糖、果珍，熬汁，本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着，无奈米有工具，只好摆在一边做陪衬了。献上，献上——才人有“芙蓉乱”，偶有“芙蓉醉”，这噱头一加，豆腐也不好意思了，面目全非地登场......呵呵呵呵！
$ n+ C9 H) C9 @/ q+ \' T2 f

5 M- T5 @1 q8 c4 n
2 ^4 C: x9 e/ f5 d+ d$ W      

joy.xq

虾仁和豆腐，不行了，流口水了~~~~~
' i  O9 }, J2 ~( F0 ]  z$ ~偶们老板做滴菜模样真漂亮！

sx_cyl1314

好好学习，天天向上~

xxiuzi

* u0 s, W" f7 h  _2 P) S6 i8 n再来几张......
& g/ x: b% K. L) r7 Z3 l


8 i% @. S( l1 O5 v0 A

+ @. I" T) Q% Z
9 U% n7 g+ ?8 Z9 O7 Z" P

7 E7 ^  M7 ?4 {6 g7 K4 d+ ?
9 v  K; ~* p9 j( V" [) i




* c% }) ~4 l, P& t! J; ~+ d% q
! |  i+ A% n. O5 t6 C

$ f4 y- q4 z0 L+ H4 V0 z
1 ?1 {# ^0 u9 |  n0 H/ p/ s* Y
2 r* k) w. N% o  K1 }- H" k
% ]$ v! E' {7 W" D
% l- H! w- x% ?% F
# d4 C9 W+ J/ X% P! R! V7 G/ y7 n- ~