杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

[复制链接]
发表于 2009-9-20 21:50 | 显示全部楼层
不怕死的又来了:
! z6 \, [1 q6 u, {( K. ^. S: W
, R. V/ \+ F5 `绿野仙踪 (跟紫薇学的,越平常的菜越需要噱头): l& \) y  D7 [8 V) z

8 m) ~4 M0 w  @# `# S- ~+ d这个都会吧:西兰花下热水抄过(是这个抄字么),使之变软更易炒熟,沥干;香菇少许泡软切丝,加蒜丁和红辣椒丝过油,然后和西兰花一道爆炒(油不要省,记得加盐哈)4 S; \8 O: o$ W0 m* o0 f
) N7 x# l/ k: b8 X8 ]
5 \/ K. d) f! l

- B1 T$ K" \$ q6 E, q6 b 9 V" z" {- h  v% g( ?- [( E  N
兵临城下* N' z+ t0 ^+ u7 G; Y% x6 y$ v

4 i& Q) ~; ^5 o# M# k带鱼切块(有肠部掏干净),两面切出格子状的切口,加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油,按摩入味,入热油炸,炸时火可小点,以免炸焦。
; X! y; T: `6 c/ z$ \ ' l5 \! J% T& k0 V$ @
" q5 L! |) p' S7 i/ O) [& }* }

( X& t! r$ l' s: k# L 8 |* A6 O% l* K1 I" t

4 w8 \5 E+ }- k- u1 ^- C 3 c# o- h7 _" O4 g( n

' j9 F" H0 v. f& o- V9 z/ e

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 菜名都取得那么有文化,这饭吃的还真艺术!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 14:46 | 显示全部楼层
来点儿不加工滴纯蔬菜:
2 m2 @5 ~2 h$ H+ J; m7 z( I  d( i" R; q

) ]* k5 R/ K3 Q" I3 W, a
0 j3 Q8 n$ V3 J( }+ ?8 S7 b0 I/ l) }- ~5 ~- s
& g: R  g7 k, ?* P

* g+ C" \: S  }: U

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +4 金钱 +4 王国积分 +4 王国爱心 +4 收起 理由
joy.xq + 4 + 4 + 4 + 4 真有趣!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 15:39 | 显示全部楼层
这么多好东西,真是可以出菜谱滴说,话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下,遐想ing......
发表于 2009-9-21 20:57 | 显示全部楼层
本帖最后由 lily_zl 于 2009-9-21 21:07 编辑
9 B# g6 b. Z  q1 x" @
" o2 J, c! |5 _) d水煮系列,呵呵。8 Z+ v% P$ C$ `( r3 L8 L& g. Y
下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。
$ q# a7 P% i0 e, t% @4 e$ d: n
7 m! g+ U0 K  `: e7 Y然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。' B" P1 e# H  L
3 [5 Y$ Y" _0 w. Q9 b4 a4 @
其实,我觉得奇怪,明明是放在辣油里的,为什么要叫“水煮”呢?有什么典故没有呢?

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 水煮系列的,太喜欢了!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:04 | 显示全部楼层
镜箱豆腐
+ j- n  `% N9 b1 B) @8 N; }& Q7 e+ W
看起来卖相不咋地,味道还可以。照着菜谱做的,做的我累死了。要把豆腐煎过,然后掏空,填入肉末、香菇末,然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱(少许)、盐等,和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡,收稠汤汁出锅。" S$ ]% C, `8 g: U% L" q% t2 ?$ I
毛菜炒年糕3 r4 ~8 V5 ^* {6 E4 w% F

0 A5 `* {8 ^1 M9 h放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 这两个菜偶都喜欢!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:21 | 显示全部楼层
Lily亲,你今晚的菜偶都超喜欢~~~
" Y8 l4 S+ |( x5 W$ g5 K! A& N今晚应该去你家蹭饭滴!
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 00:31 | 显示全部楼层

芙蓉醉

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 01:03 编辑 6 p& ^  B( f( j$ s* u  f

: K! T  h  \/ ~5 [2 |       原料:豆腐、虾仁(或者虾米)、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
" x1 l* k9 y5 v9 A9 U* ~2 ]% z. O       做法:豆腐用刀压碎,虾仁剁碎,加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌,手边正巧剩一点灯笼椒,本着球大厨“只有想不到,没有做不到,尽取一切食材”精神,我毫不犹豫地剁碎加入,想到醉的主题,赶紧倒了一点点葡萄酒,把虾仁腌了下,呵呵,纯属乱来。
+ E' X# [/ m7 P. B1 O        接下来,豆腐搓成圆子,用油慢火炸熟。用一点水,加番茄酱、糖、果珍,熬汁,本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着,无奈米有工具,只好摆在一边做陪衬了。献上,献上——才人有“芙蓉乱”,偶有“芙蓉醉”,这噱头一加,豆腐也不好意思了,面目全非地登场......呵呵呵呵!
$ V* b' i+ N2 h5 J+ `

: Q$ T0 [8 d9 D( M! q& I8 f+ v
( X" n" p' v* [- b2 [, v0 f  b3 D* ?) n' |9 O7 K
      

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 流口水啦!

查看全部评分

发表于 2009-9-22 00:55 | 显示全部楼层
虾仁和豆腐,不行了,流口水了~~~~~
5 E' b& C, }& d偶们老板做滴菜模样真漂亮!
发表于 2009-9-22 12:28 | 显示全部楼层
好好学习,天天向上~
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 17:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 17:33 编辑
2 t2 w" z& l) L7 m' a  h! G
0 [+ K6 e. g/ U) Q, N再来几张......5 }( F6 h( ^; G

, p2 I7 d8 g7 s3 L/ l+ t, B; @
* Q7 D6 R! K( {$ Y" ^
  n! [9 Z4 v$ k
6 ]3 K2 u7 e3 x, n" |: k5 _1 {/ _8 s9 q4 p. u6 p
7 s# f3 z2 p$ `

+ o% B* |2 V" {
3 u4 h# u- M1 y) r
/ P+ F3 L' X, R: C# Z/ q
5 f, W# @$ M/ k, n4 e$ d' `% U2 e3 D" u) f4 h
* n/ ~3 j' I1 O3 n2 J" n! Y7 [; b$ R

. j+ l6 k6 d( E
* [: b1 T+ \; s1 x+ ]2 f$ d% Y, V# k

- W2 }) L; p" ?+ C  P) ~1 `) t5 I& |2 n/ Z2 \. c

! A, S( `* n0 ^2 v( o
3 R. M( Y& f3 i9 Y$ m9 g
9 g2 d3 K* P$ G9 S3 g5 J+ n- P: o; v: u; }( z
/ v' X" |$ L' B$ c+ @& M& Y

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 太可爱咧~~~

查看全部评分

您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2025-12-1 12:13 , Processed in 0.052697 second(s), 6 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表