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一年之计在于春,春季是万物勃发的季节,适宜的起居做息、春季养生对一年的精气神都至关重要,在这个象征着新开始的季节,应该吃什么食物才养生呢? 关于春天的饮食民间有很多流传,中医也有很多讲究,俗称吃“春”,下面就将“吃春”秘籍献给你。
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说到吃春,不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美,可嚼出清香和甘醇来,被誉为“素食第一品”。2 L$ W9 d" G9 _2 P
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玫瑰花茶性微温,具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效,对肝与胃有调理作用,并能消除疲劳、改善体质,适于春季饮用。) v# i$ k0 [: I4 h+ ]4 Y
0 p: J- G$ E& d2 j# J人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节,中医理论认为,风多易燥,而蜂蜜可治肺燥干咳、咽干口燥等症。$ W/ v5 x( z/ D2 B
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樱桃素有春季第一果之称,春困时节,每天吃10—20颗樱桃,消除倦怠,使神清气爽。2 _% W6 Y$ g2 {- U7 N
: M% J7 _7 H' R春日宜省酸增甘,以养脾气。红枣正是这样一味春季养脾佳品。 M8 \) ?( U2 R; R0 q1 r- [8 Z
' V- D; b. F. q4 g$ x4 i春天易头晕的人,通常气血较不足,而且葡萄干富含铁质,对女性来说是造血之品。
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8 | `# o2 d, q X5 v$ p$ i龙眼干可入脾养血,脾胃养足了,肝血、肝气也较足,晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过易上火的人则要少吃。8 L/ M% ~- t; m
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春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽,其中,可以食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。0 L9 L ~* Z1 L
, O- o$ Y" S8 F3 Q) K- v+ j春日尝鲜,首推春韭。春天气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜最宜人体阳气。+ [* Y! G& }% X' U4 `1 A* J# P
1 ^/ r9 p {9 u: R5 x8 d5 c. E5 r9 n春天里吃食的菜蔬还有菠菜,菠菜一年四季都有,但以春季为佳,对解毒、防春燥颇有益处。9 q$ F; n5 I) ]1 E) D$ ^
/ F% [. P" I% D) S) [- z* r春季是葱和蒜在一年中营养最丰富,也是最嫩、最香、最好吃的时候,此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。( ^9 S/ W+ w4 m6 l8 W3 r
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寒凉的早春天气吃糯米,可温补脾胃、养血安神,适合脾胃气虚、常腹泻的人,但糯米不易消化,不宜多吃。, P- W$ t h' u+ { I
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