泰国推出象粪咖啡 价格不菲

vichida

[i=s] 本帖最后由 vichida 于 2012-10-29 00:39 编辑 [/i]
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7 C1 ^/ u9 P3 v( G* b        [size=4][size=5]据媒体报道，泰国奢侈酒店集团安纳塔拉10月25日在泰国推出“黑色象牙”混合咖啡，售价每杯25美元。
" @* T' Q$ P  L0 r     安纳塔拉集团称，这款咖啡主要成分是由泰国象消化并排泄出的咖啡豆，因而“口感尤其顺滑”。酒店发表声明中称：“研究显示，大象体内的消化酶可以分解咖啡中的蛋白质。蛋白质是造成咖啡味苦的主要因素之一，因此蛋白质减少意味着咖啡苦味更少。”
: |) K4 n" [) L# I8 J2 y$ X     这家酒店在泰国北部设立了一个大象救援中心，那里有30多头大象。驯象人给大象喂食咖啡豆，然后从大象排出的粪便中拣出咖啡豆，在太阳下晒干，制成混合咖啡。
' N9 |/ o' \  ]8 }( |5 y; x7 o" s     这种咖啡豆售价每公斤1100美元，跻身世界上最昂贵的咖啡行列。安纳塔拉酒店里，“象粪咖啡”每两杯售价50美元。
/ a$ U5 f/ S0 A) e0 r     利用动物排泄物做高端咖啡，“黑色象牙”并非独创。经印尼麝香猫消化排出的咖啡豆，俗称“猫屎咖啡”，在市场上同样售价不菲。
     
9 {3 T, \' r: y& a# {" M  }        （图片来源如图所示）

% e3 C8 W1 Y7 i1 F        其实，象粪除了“做”咖啡，还有其他用途。“象粪纸”已经广泛应用于文具礼品，在泰国等盛产大象的亚洲国家，象粪纸产品市场上常见。
     
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         感觉也是不错的动物保护和环境保护创意，亲们觉得呢？只是这咖啡贵了点，普罗大众消受不起

仲秋2009

才人！很久没见，
这几天在网上看到这消息，正好奇它跟“猫屎咖啡”的分别，想着有机会也血本一次，满足一下好奇心才行。

amin444

[i=s] 本帖最后由 vichida 于 2012-10-29 00:42 编辑 [/i]

我没有这种好奇心的，打死我也不喝。。。。。。。。。

HXH

这也是一种新的咖啡文化吗？偶对咖啡知识贫乏，还是比较喜欢中国茶水的味道。

TIK2418

哈哈，一进来就看见VI亲的分享。感觉挺有意思的，环保又能挣钱，不错啊。

lily_zl

哈哈，看到标题也让我想起了印尼的“猫屎咖啡”。那天在上海的外滩看到有一家，文字介绍这种咖啡当年是给贵族专享的哦。

goldfish6

真汗，倒贴我钱我都不会喝的——我觉得这就是现代版《皇帝新装》的翻版吧（明明不好喝不卫生可是为了追求时尚所以还得硬着头皮喝下去）

sunny_rosa

之前是的确听过什么粪咖啡，但一直不知道是怎么弄的，现在就知道了……
: z7 S! |5 Z- z9 F: R9 `' W1 q这样看来这个东西其实并不可怕呀~~要是有机会可以去喝喝试试……一杯25美元，喝一次也还是承担得起啦~~~
  j: v3 A  |5 @2 b; M3 \' @只是不知道是不是味道真的有那么好而已！
/ C' }8 N6 a+ A  {不过不管怎样，能利用当地的资源做出特色，我觉得都是很值得提倡的！
* w7 U* D; b/ L像这样的咖啡，和粪便做出来的纸，都能为泰国的经济做出一点贡献！
  x) s' l$ b+ |6 t谢谢V亲的分享啊~~呵呵！
+ Y* c, y) L- H- a: m2 b) q  H: ~

Jessica_gao

之前看过一期关于猫屎咖啡的电视节目，好像是说那个麝猫是最会分辨那种咖啡豆是最好的，它只吃最好的咖啡豆，只要是麝猫吃下去的再排泄出来的咖啡豆都是最香的咖啡。

随tik而来

厄，大象粪便提炼的咖啡？偶是没那个福消受