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! v( |* Q2 m" T0 v* d1、萝卜蜂蜜饮 _" X0 W7 y+ Z* E
; L' D0 a" Q1 G6 P; _将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟，去渣，加蜂蜜，再煮沸即可，每日1～2次。萝卜味辛、甘，性凉，有清热生津，凉血止血， 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药，大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳，可起到敬寒宣肺，祛风止咳的作用。# v" k/ w" M2 I0 h. ~% F6 C1 w# t
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2、百合蜜) {( k. a% t# ]0 L4 J! N
# ] F4 Y6 [( _ ?% O/ i/ G将百合60克洗净晾干，与蜂蜜30克拌匀，入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦，性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。
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. m+ F7 g; {% f5 ]* X! m+ K3、雪梨炖冰糖
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将雪梨1-2个去皮、核，与冰糖30-60克置瓷杯内，隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴，与冰糖同用，增强润肺止咳作用，治疗肺燥咳嗽，干咳无痰，唇干咽干。& a+ ?1 o7 o/ V
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: d+ ~3 Y9 s- E9 B, R& n5 o4、鲜梨贝母
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将梨500克去皮剖开，去核，把贝母末6克及白糖30克填入，合起放在碗内蒸熟。清热化痰，散结解表，用治咳嗽或肺痈，寒战，咳嗽，发热，口干，咽燥，痰黄腥臭或脓血痰等。6 W0 G" T4 |# r% o3 D
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3 W ]; a7 M+ L2 ?3 I7 s5、红糖姜枣汤
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# k9 ?# v" C9 U' P! h1 M; r红糖30克，鲜姜15克，红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒，治伤风咳嗽，胃寒刺痛，产后受寒腹泻、恶阴等。9 q4 }0 w. O9 m( n5 ?: U- J
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6、荸荠百合羹
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& v" \( _- g1 ?将荸荠30克洗净去皮捣烂，雪梨l个洗净连皮切碎去核，百合1克洗净后，三者混合加水煎煮，后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘，性微寒，能清热生 津，凉血解毒，化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分，荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。! s6 F' T: b2 V( X1 b+ D' R
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$ g- F# x" u5 U* H* ? C w7、剑花猪肺汤' D4 r6 K3 R" d5 k
7 Q% b, v" B7 R: v% R; q将猪肺1具洗净，挤除泡沫，切块，起油锅，加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克，同煲成汤，调味后饮汤。剑花又性味甘微寒，有清热润肺，止咳作用，常用治肺结核，支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺，化痰止咳功效。
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5 t9 b$ A5 N$ p& q5 B! N, `4 ?/ h, ]8、丝瓜粥8 d! Z+ y% V& D! n
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丝瓜500克连皮洗净切块备用，粳米100克煮粥，将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉，能清热此痰、凉血、解毒。7 E. a( |( ]+ B- v& S
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发表于 2012-10-18 20:09
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