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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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?8 u# J7 U3 U* f轻微干咳——糯米百合甜杏粥
- W' w4 `7 z2 e/ j2 l! m中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。0 K0 c9 D' F* ^
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。$ ^% ~ ]% s2 }6 _4 b3 d
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。. |. `$ K3 ? P8 t2 l" M1 }8 b
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心神不宁——莲子糕, T+ s4 g2 I, M
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。0 X3 {' P1 k6 |( h3 t
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。! Y" H. y% c: b; B+ |4 I
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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; H% t* `4 ^& N4 _8 E面色晦暗——冰糖银耳羹
# X' N: S$ L1 V$ i银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。5 ?) l8 Z+ m* u: F- W c# r
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
9 T$ {+ f0 A9 C: V5 T8 |提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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* M! ^: o( Q) M$ |" v/ W5 b2 d补中益气——白糖蒸山药2 A$ ]9 |$ b `0 O9 [" c
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
! _5 l0 J* {- H4 L( z; q( w" c7 x: K做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。, A: }" q- f3 Y- s$ H6 |! {3 X( [
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。3 _8 V, i9 `0 Y, L& f8 {
7 H1 p# R' Y( n" Z7 `- P s& x口干舌燥——乌龙蜜茶
" Y; x! i* U2 F( [ v. s# n; ^吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。; e% f5 y# G5 p! p! s3 j
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。; v' g+ N) R7 V3 z3 M& ~/ v
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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