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秋高气爽的季节，很多人会感到燥热，这就是咱们常说的秋燥反应，秋燥会引起身体的种种不适，例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时，您应多吃些排毒润肺的食物：
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* {: a. I3 x! p轻微干咳——糯米百合甜杏粥1 K, n1 U a9 \
中医认为，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二经，为清补之品。具有养阴润肺，清心安神，解热利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。
4 D% K; R8 s( ]$ Z做法：糯米100克，百合30克，甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。. B; D# _# r1 S) j5 s
提示：用百合来炒青菜，百合和青菜的清香能增进食欲，也有抗秋燥的功效。+ U6 |( x2 i0 Z' }* U
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心神不宁——莲子糕) \' G; d9 Z' d: ?6 K
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
, c7 {- ~7 G1 u' }做法：莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖，蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿，清心安神。+ q9 Z p5 T" Y, c r- r
提示：用莲子做馅来蒸莲子包，也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹# a) ^. g' }" i) l( l( m& t! ^0 @
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁，还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴，还具有消除肌肉疲劳，健脑防衰的作用。3 J2 @ n" L7 W2 u* y+ m
做法：先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软，再将西红柿洗净去皮捣烂，放入银耳羹中煮开，加冰糖适量调味即可。
/ U1 p6 G. P. A提示：将银耳和黑木耳一起，蘸芥末酱油吃，味道更鲜，还有美容效果。/ m1 Q, D/ G4 N6 n5 Y
, S6 F5 d. `! E- J' l2 ]补中益气——白糖蒸山药7 v; v! c' e0 }# y ~6 G
山药有清心安神，补中益气，助五脏，强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白，可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀，保持血管弹性，防止动脉硬化。7 q* u. p1 R/ ^ C9 W. o: o) m
做法：将山药捣碎成泥，放入锅内加入冰糖蒸熟，搅拌后即可食用。6 B. m) ?: E8 d% P6 X6 P
提示：还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。0 J& o2 ?# h5 r. D8 B( ^' w
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口干舌燥——乌龙蜜茶0 Z+ c j1 b1 v# u n7 }& r" o
吃了小食，再喝上一杯发酵适中，不寒不热，性平的乌龙茶，能够有效消除夏天身体所淤积的余热，恢复津液，感到口中润泽，周身滋养。而且还可以通水利尿，对于暑热湿气的排除也非常有效。
7 T2 {" W( @- k+ O. P0 \2 t6 V做法：乌龙茶用沸水冲泡，温度降至60℃的时候加一些蜂蜜，润燥生津的作用很明显。1 T& C7 \* f1 B6 y
提示：乌龙茶可以天天饮用，保健作用很好。 |
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发表于 2012-9-2 12:27
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