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秋高气爽的季节，很多人会感到燥热，这就是咱们常说的秋燥反应，秋燥会引起身体的种种不适，例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时，您应多吃些排毒润肺的食物：
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; D7 U% [& j5 W( T轻微干咳——糯米百合甜杏粥
( }" p" N& U' F0 W4 u中医认为，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二经，为清补之品。具有养阴润肺，清心安神，解热利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。
/ Q* i: i% F/ T; J" O# V& N做法：糯米100克，百合30克，甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。; a; Y3 n) P' h4 F2 `8 e
提示：用百合来炒青菜，百合和青菜的清香能增进食欲，也有抗秋燥的功效。0 r/ d! {' n& I
/ w8 c5 n1 G/ C9 v心神不宁——莲子糕2 f' E: U0 }+ y# ?4 H. [- \
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。+ U# D, H- J4 L. `6 i6 @0 \
做法：莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖，蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿，清心安神。2 N. t+ J% o; a+ J0 Z
提示：用莲子做馅来蒸莲子包，也有清心安神的功效。+ L& Y" A- V" ]; ^/ E, Q
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面色晦暗——冰糖银耳羹" [' \. d2 C# V/ w3 ^$ x2 `- V
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁，还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴，还具有消除肌肉疲劳，健脑防衰的作用。* A: S( r( \' b. l9 j7 ?
做法：先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软，再将西红柿洗净去皮捣烂，放入银耳羹中煮开，加冰糖适量调味即可。
/ c" L# P. N4 G+ \1 _# x提示：将银耳和黑木耳一起，蘸芥末酱油吃，味道更鲜，还有美容效果。) V% A$ z4 Y% x1 S4 r* t% p) h
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补中益气——白糖蒸山药
# ^; H& D! K- t# p1 c, A1 K山药有清心安神，补中益气，助五脏，强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白，可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀，保持血管弹性，防止动脉硬化。
$ o; D& S4 ^- N" p0 ^7 Q做法：将山药捣碎成泥，放入锅内加入冰糖蒸熟，搅拌后即可食用。3 m3 X5 C3 n3 X B% P
提示：还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶3 r i7 k3 W: Z* W2 |& V$ c7 ]
吃了小食，再喝上一杯发酵适中，不寒不热，性平的乌龙茶，能够有效消除夏天身体所淤积的余热，恢复津液，感到口中润泽，周身滋养。而且还可以通水利尿，对于暑热湿气的排除也非常有效。# \# W \0 \/ n" y( l( W: K
做法：乌龙茶用沸水冲泡，温度降至60℃的时候加一些蜂蜜，润燥生津的作用很明显。* C( p# Q0 g: P
提示：乌龙茶可以天天饮用，保健作用很好。 |
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发表于 2012-9-2 12:27
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