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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:" T4 f# A1 K; E- y5 G3 X+ S- _
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥; K/ t! t# M5 ^) D
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
4 _1 _3 k; ?" m" F1 R6 D做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
8 S/ }7 J/ E) d" [' T提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。 M& v9 [+ H- u8 s' p
2 G' |; T8 V- h& i) X4 V8 i心神不宁——莲子糕& }* t8 U& b* v) i
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。/ l/ k/ N( l* K) J
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
a! ]' s7 T" t$ _9 F8 s提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。5 A% k, Q8 x0 i% {
2 C) N* M( Q/ L5 u面色晦暗——冰糖银耳羹+ U; W! X" f) R5 P8 X
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。( Q5 d! ^1 Q, Q6 |" W
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。" Q9 M+ f2 X. q2 ]+ i& k8 W1 I
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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* h- \/ D6 u+ @$ Q+ m D/ i3 u补中益气——白糖蒸山药
; h& U3 c }- N) }山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。& z- I3 J: x4 A, l1 l
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。5 K2 N: f) w# q
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。+ x' H/ s2 e& w& r
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口干舌燥——乌龙蜜茶 Y+ i* B' i9 D. C& F, r
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
3 Q7 [% `- I4 h7 L2 w) n做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。5 I+ Z9 N2 [6 v4 I. ~
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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