|
|
秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:3 ?! e$ f6 l# F
9 X& Q3 \+ b2 |5 U. o) }
轻微干咳——糯米百合甜杏粥
+ ~% D* a1 G. T0 n i4 T! j中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
5 e9 m% K( V& h, i" Z+ h做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。! h. V p: m& w& m) \4 M
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
$ b$ n: T8 C8 x( o6 P1 F! s4 b( P4 S" R9 P/ f
心神不宁——莲子糕
5 x. R0 ]: |! |: t+ F9 q" S莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。4 b0 r/ _2 J+ k
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
+ B7 C* }2 ^3 |提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。. k6 L, Y9 K, t, d& V9 t/ b9 O
2 _, N2 k5 R$ R9 Y4 @
面色晦暗——冰糖银耳羹; {" W7 y# ~& s4 C/ a# K% R* u
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
# ?5 s; H" ~. I8 z X8 s A做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。+ j, \+ R. q' L( D
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。' e9 G3 U( f H2 ^6 e
) z2 L' g+ U+ W! ]
补中益气——白糖蒸山药
% t# x! |; n" ]" [山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
+ n) h2 t( o- F, M6 T7 z做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。/ ^7 |9 Q7 u& I2 Y0 N; s, ]' a
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。7 y7 u2 A4 f0 A6 X, _
: U6 Z7 L2 P4 ?; {9 J! i口干舌燥——乌龙蜜茶& v( x. b {/ o& c I7 H k8 L& S
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。" }; w/ W4 k0 C4 Z
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。2 N5 \7 m Q# o. q* J
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
|