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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
, B/ }/ q1 I2 p, q; ]* W! _7 j' @) |) y中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。8 P" Z" P$ C9 C% F: }
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。- Z5 P! D$ ?+ I
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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1 B, t- @2 Y$ E* a6 J2 Z4 t1 j心神不宁——莲子糕
6 w$ h: c4 F' V# D莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
9 N7 F$ A$ }3 i7 k, v做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
/ r* d' O+ g1 C' H- ^提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。; k0 ^, K3 M0 q$ z/ f7 R
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面色晦暗——冰糖银耳羹
+ C) V3 S) R" C( D4 y9 ?, `2 [银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
' W$ @9 m* ~+ f2 o做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。4 m, T7 X- j4 T3 |
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药6 c/ }1 b) H% V
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
3 J/ O# H% M* ~& d9 @: x做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。" h4 P* i; g& t7 q( h2 w
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。. z+ a' I0 |& p s
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口干舌燥——乌龙蜜茶4 t! R+ n/ o5 y9 q- ?2 w7 _
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
0 T; t. n, P' \7 i% P. e/ |做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。: g1 q/ }$ W) o. \2 |/ U
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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