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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:4 X- H) ?# t f. C
% M& c V0 g! m5 l" e4 ~轻微干咳——糯米百合甜杏粥
4 X9 t! x+ T" D2 r/ w中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。7 X, z) A! K. J! ]
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
0 f( Z* W& w2 p% T提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。! [9 P, V C; @1 n ] [0 C
3 I' C( } T2 v. l+ T6 S心神不宁——莲子糕
+ }" |& ^9 W$ {. t) [3 w; s, G莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
- @9 I- @" X, m做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。3 B4 G2 p: w, Y( b5 _/ a
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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" I* e7 @5 A- ^8 l面色晦暗——冰糖银耳羹
# {5 Y3 k7 ^9 e8 |& r2 L银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。2 Z6 T2 @) S% C) m# W; l2 [! ]
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。, {4 d/ t! E5 J$ c" ~# w
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。& W2 f( S! O z9 i* m
: ~+ o) ?. h: G: U6 i( {/ f补中益气——白糖蒸山药
+ N" {( |* h$ p5 }* r山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
' r" H& @+ f& ]. k, U做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
4 o+ Y- {2 Y( B+ b# H& D+ C* L6 @1 A提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶8 B9 O$ b1 |8 h& t( J& B. t
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
! d/ p$ D: r1 l8 p/ g做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。# g9 H4 n. H' g3 H3 Y! J% W, U
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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