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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:7 c' ?0 ^. `* O# I, E
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
$ z- ^ k( V' t) b. j1 u中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。6 V1 ?4 P# I& `
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
9 K( B0 a% G" w) s提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。2 s( t: h5 h" ]1 Z3 K; J+ u1 H5 s \
' c8 C5 r) a; X2 z* ?9 a0 i; y心神不宁——莲子糕3 ?) s- R" N3 E% b7 D# d
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。7 Y: b* ^) U9 y
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。( x3 n6 |0 t+ g6 ?2 p" o1 c
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹
- t5 w: \( s) R/ x8 H0 X% d银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。' g" u6 w; P3 L7 Y* \* G& b7 d) O7 [
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。9 {' p, x9 M1 L. V/ c
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
% M, d, @0 G7 X- ^" m# \7 L7 `山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
! D( a3 x! Q$ V. v做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。+ z3 b; Y# M4 j( c
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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* v, R, I; h4 b# B4 N( Q口干舌燥——乌龙蜜茶. s: _# l6 j# i _$ G
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。3 W3 _ x$ U+ K3 S1 n2 r
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。( z0 q1 Z5 l" C3 o5 M/ q
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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