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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:( `! r0 E+ @8 N
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
/ q3 p2 p# d- ]- s* _中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
! }' X" Q- x( B I% U! q做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。! }# C2 C/ [0 J; y( E1 A5 O
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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) K, s# c: ?8 z+ k心神不宁——莲子糕
) s/ F* M6 ^0 Y5 v- \1 a. T& H莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
. L6 M5 C, f1 k P7 a% s, C做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。* j; u1 W G* h, j& _
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。, r% m. ^- G' |3 j/ w) u! Y! Y7 P9 g
/ b) a2 I: y1 `# b3 k面色晦暗——冰糖银耳羹; H# b4 d3 f" I# ]7 v
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
3 ?* E# s; I5 x! G做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。! q& H0 r# @/ d: Y, G; |
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。5 d1 N5 o* D! a# {- a. P
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补中益气——白糖蒸山药
- \* U& Y! w1 a O+ p山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
) {/ K Z# |( N& f( s. D做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
, v( s5 s) a& w8 @4 D; i6 W% E, A提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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1 R2 v' @2 Z9 d口干舌燥——乌龙蜜茶% E: @ g4 q+ S# Z% H4 H4 a* a) r3 q, ]
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。' x. r3 S1 `3 i x& `
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。/ }6 {! n* F. |! r( c% |
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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