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发表于 2012-8-15 20:44
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本帖最后由 丁飞菲 于 2012-8-15 21:16 编辑
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% j% L7 ^( s, f2 \6 X5 x推荐7款女性经典药膳
, x5 v5 k! F4 Q7 \ 1、玫瑰猪蹄
9 r, {) W9 _) f1 O" d" ?) \ 功效:理气通经,活血化瘀。 I, e4 }4 q* B- F& y8 F4 j" a+ o" v
做法:玫瑰花15克,山楂30克,猪蹄1只,黄酒30克,生姜、红糖、食盐各适量。先将猪蹄洗净切成6~7块,然后将诸味同入锅,加清水1 000毫升,用小火煮2小时,去药渣,加食盐再煮5分钟,加糖调味收汁即可取食。
( W H$ s, g8 |: H 2、归地烧羊肉 * B4 q: ] d; m [6 d7 B" L
功效:益气补血,和血。
# P% N: ?4 a+ i& j( j5 _ 做法:当归、生地各15克,干姜 10克,羊肉200克,黄酒、盐、糖、酱油各适量。将药物装入纱布袋,羊肉洗净切成小块,干姜切片,随后同入锅,加清水适量用文火煮1小时,弃去药袋,再加酱油、黄酒、食盐,用文火煮至酥烂,并加糖收汁即可取食。; j( O; i& Z5 v4 ?. |; }
3、阿胶糯米粥 7 J- g4 _/ T1 F
功效:可养血止血,滋阴补虚,润肺安胎,尤适合于孕妇。; e9 N V2 m. X! B1 ^0 |
做法:阿胶20克,糯米100克,红糖适量。先将阿胶捣碎,放入锅内用火炒至黄色,再研成细末待用,然后将糯米煮粥,待煮至九成熟时,加入阿胶粉和红糖,边煮边搅拌,待粥稠胶化即可取食。7 f3 r m* B$ [! L& G
4、四物木耳汤
7 e D1 T! H2 X1 O2 V 功效:补血活血养血,常服可令颜面红润、皮肤细腻。
; Y" M2 S7 m/ U: n3 o 做法:当归6克,熟地9克,白芍6克,川芎3克,大枣5枚,黑木耳(干)15克,红糖30克。先将诸药洗净切片并装入纱布袋;黑木耳水发后去杂质,然后同入锅加清水1 000毫升,用文火煮1小时,去药袋后加红糖调味,煮沸后即可饮服。# h8 n* Z* I" U' l4 C- d, Z
5、二黄鸡块 0 B5 d u# k6 T: k3 e; b7 b& t# u8 L
功效:调经,益脾血,补肝肾,祛除疲劳。6 k) v) |1 J4 T* V
做法:黄精15克,地黄10克,天门冬3克,鸡肉200克,黄酒、食盐、味精各适量。先将三味药洗净切片,装入纱布袋中。鸡肉切成小块。随后将药物与鸡肉同入锅,加清水1 000毫升,用文火煮2小时,去药袋,加入调料,再煮20分钟,加入味精即可取食。. L" m o; P/ }0 Y2 P
6、当归乌骨鸡
3 z5 P% O& x7 j/ V1 G+ P0 M# H 功效:滋补肝肾,养血调经。
1 V# E. C7 {4 ] 做法:枸杞60克,当归30克,白酒50克,乌骨鸡1只,生姜、食盐、味精各适量。先将枸杞、当归切片洗净后装入纱布袋中,用一半白酒浸泡6~8小时;另将鸡宰杀洗净,用另一半白酒加盐拌匀后涂抹于鸡身内外。把药袋和生姜纳入鸡腹内,置于容器中,上笼用武火蒸1小时,再改用文火蒸1小时,停火除去药袋和生姜,把鸡斩块装盘,汤汁加味精后浇在鸡块上即可服食。: I! ^: \& S$ p8 q% X' Z* Q2 T% V% s( ^
7、阿胶白肉汤 ; ?3 F4 d5 W$ p9 t& ]7 `
功效:补血活血,滋阴润肺。! ]& p, ^2 \% t5 ~+ F$ u& }+ {
做法:阿胶6克,瘦猪肉100克,当归6克,食盐少许。先将当归洗净切成短节,并装入纱布袋;阿胶单独加水蒸化。再将猪肉和装有当归的药袋同入锅,加清水500毫升,煎煮1小时后去药袋,再加入阿胶,用小火炖化,最后用低盐调味即可服食。 |
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