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发表于 2012-8-15 20:44
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本帖最后由 丁飞菲 于 2012-8-15 21:16 编辑 % U F% L$ Q$ t0 ~
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推荐7款女性经典药膳
2 U( B. g# o! V+ C: Z/ s' ^- E 1、玫瑰猪蹄 ; U& Z, D" S0 C Y4 C. _2 `6 x
功效:理气通经,活血化瘀。, F# @/ y7 ]3 d' d
做法:玫瑰花15克,山楂30克,猪蹄1只,黄酒30克,生姜、红糖、食盐各适量。先将猪蹄洗净切成6~7块,然后将诸味同入锅,加清水1 000毫升,用小火煮2小时,去药渣,加食盐再煮5分钟,加糖调味收汁即可取食。
5 }4 K! t# u$ D! D, t5 x 2、归地烧羊肉
$ u0 r0 H% ]/ o) b/ M 功效:益气补血,和血。
2 x% s: O) ~- O- R6 E! ^ 做法:当归、生地各15克,干姜 10克,羊肉200克,黄酒、盐、糖、酱油各适量。将药物装入纱布袋,羊肉洗净切成小块,干姜切片,随后同入锅,加清水适量用文火煮1小时,弃去药袋,再加酱油、黄酒、食盐,用文火煮至酥烂,并加糖收汁即可取食。: ?0 u& z/ C& [7 k) {7 ~: Y$ f% `/ b
3、阿胶糯米粥
3 H' L+ V4 j$ @: M& ]7 u 功效:可养血止血,滋阴补虚,润肺安胎,尤适合于孕妇。
+ r, F4 V2 l; k" Z! J4 q 做法:阿胶20克,糯米100克,红糖适量。先将阿胶捣碎,放入锅内用火炒至黄色,再研成细末待用,然后将糯米煮粥,待煮至九成熟时,加入阿胶粉和红糖,边煮边搅拌,待粥稠胶化即可取食。
$ U8 q; n+ j# R$ h 4、四物木耳汤 + |" Q6 ?8 O# ^& Q h4 ?
功效:补血活血养血,常服可令颜面红润、皮肤细腻。' K$ P% ^) b: ~3 k8 c# M& }( P
做法:当归6克,熟地9克,白芍6克,川芎3克,大枣5枚,黑木耳(干)15克,红糖30克。先将诸药洗净切片并装入纱布袋;黑木耳水发后去杂质,然后同入锅加清水1 000毫升,用文火煮1小时,去药袋后加红糖调味,煮沸后即可饮服。
2 |' u, S$ s; e2 J2 v' V 5、二黄鸡块
4 x, C$ X& B) G" v# Y; Y! g 功效:调经,益脾血,补肝肾,祛除疲劳。
4 J4 P& C1 e1 I' o3 s/ u& Z 做法:黄精15克,地黄10克,天门冬3克,鸡肉200克,黄酒、食盐、味精各适量。先将三味药洗净切片,装入纱布袋中。鸡肉切成小块。随后将药物与鸡肉同入锅,加清水1 000毫升,用文火煮2小时,去药袋,加入调料,再煮20分钟,加入味精即可取食。0 j! o0 u1 I/ |% Y
6、当归乌骨鸡
, ]8 i# u+ Z# S1 y( p' r 功效:滋补肝肾,养血调经。/ c# p" [3 U2 S/ f- B( y
做法:枸杞60克,当归30克,白酒50克,乌骨鸡1只,生姜、食盐、味精各适量。先将枸杞、当归切片洗净后装入纱布袋中,用一半白酒浸泡6~8小时;另将鸡宰杀洗净,用另一半白酒加盐拌匀后涂抹于鸡身内外。把药袋和生姜纳入鸡腹内,置于容器中,上笼用武火蒸1小时,再改用文火蒸1小时,停火除去药袋和生姜,把鸡斩块装盘,汤汁加味精后浇在鸡块上即可服食。0 v: n6 O0 y! e6 s/ o: ?
7、阿胶白肉汤 0 r* m ~# q6 u9 ?8 @0 N
功效:补血活血,滋阴润肺。
& z) {5 ]9 q$ u, R7 I! h, D 做法:阿胶6克,瘦猪肉100克,当归6克,食盐少许。先将当归洗净切成短节,并装入纱布袋;阿胶单独加水蒸化。再将猪肉和装有当归的药袋同入锅,加清水500毫升,煎煮1小时后去药袋,再加入阿胶,用小火炖化,最后用低盐调味即可服食。 |
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