杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
查看: 76728|回复: 18

[其他沟通] 夏季食物保鲜妙法大合集

[复制链接]
发表于 2012-6-16 16:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2012-6-16 16:59 编辑
7 [+ ]0 X1 _: a4 l9 R* ]$ `& F1 b% J" G& ]5 z
食用油及鸡蛋的保鲜法( I2 h, d2 ?. f! A
动物油的保鲜
, k" U( J9 Q- q# V8 X) j; g+ [' h: g4 x/ ^保鲜指数★★★★☆- m9 }7 n- z* Z
1.如果是自己在家炼制动物油,可以在炼油的时候加入少许茴香。0 k- R2 I( p  v# p
2.油炼好后放入容器,在没有凝固之前,加入1汤匙白砂糖和1茶匙盐,搅拌后密闭储存可以保存很长时间。) L2 r* ]5 [4 J0 Y% D1 L
植物油的保鲜方法a
' b2 `$ d  U& ^$ n: @# K9 ?保鲜指数★★★★★( t5 v+ J, S+ s, v
1.维生素E胶囊剪破,挤出胶囊中的液体。$ U0 a) g( V5 ~) y3 f3 [$ B: W# Q
2.把维生素E胶囊中的液体加入到食用油(5升)中,盖紧瓶盖摇匀即可。. b% Q# R) w2 w
方法b
& z% ~5 t; Q) I+ N8 B5 x保鲜指数★★★★★
0 t1 l. _* {( z% _! n; U- i1.买回的食用油注入炒锅中,加入少许花椒、茴香,加热至5成热。
; n7 r) Q6 ]! I+ }- N* i' h2.待油冷却后,注入油壶保存。: f4 Y+ Z5 C% \! V8 C# M: N1 F8 J
鸡蛋的保鲜
& x/ f8 {& A& j( Y4 U方法a
3 L$ {* w# U: d' O; L保鲜指数★★☆# o! C1 t9 e) Q& Y
1.用毛笔或软刷沾取食用油,均匀地涂抹在鸡蛋表面。! G7 R$ `1 I9 V
2.用保鲜膜包裹好涂抹过食用油的鸡蛋,然后放入容器中,放入冰箱保存。这样可以防止鸡蛋内部的水分蒸发,阻止细菌进入。
( M/ ?. Z: j* B; ]* x* n. |! n方法b5 S3 t0 t: e0 H( I% C" {
保鲜指数★★; j* O1 C) s7 [. [; V- e# r
1.用干净干燥的毛巾把鸡蛋表面擦一遍,清除掉表面的浮尘。; S1 D. O4 S, v( q2 R3 z
2.将擦过的鸡蛋大头朝上放入蛋格,然后放入冰箱储存。
2 j0 m7 O. R! K5 x鱼、肉的保鲜法; w3 ]2 x9 [3 D3 {
鱼和肉除了放入冰箱冷冻室保存还有更好的方法,不仅能够保持品质的新鲜,还能保持口感的鲜嫩。# G3 q+ c, ~$ |* T
肉的保鲜" x6 Q1 K8 M: E2 H& k
每天都买新鲜食材对快节奏的生活来说几乎成了奢望,掌握这样的技巧可以省却每天等待冻肉化冻的烦恼。
' I3 @: x, L& e2 W# _0 ^方法a, n2 S% Q2 W. }3 U0 T2 L) B
保鲜指数★☆
! b/ F# [5 `/ M& E. p1.在干净的厨房用纸上喷少许白醋。! e$ C. y% M  F3 ^7 f$ E; z
2.用喷上白醋的厨房用纸把肉包裹起来,常温可以保存24小时。+ S: z, E! ]  g7 E
方法b" ~' \. M1 I8 e6 D% p' I1 v) P1 `
保鲜指数★★★) h' X& ?' ]6 o. K% b% I: F6 [
1.在一个小碟子中倒入1汤匙芥茉油。
0 Y3 ^; l9 [2 z4 ~* j" j" \* P2.把芥茉油和肉一同装入一个密闭的容器中,常温可保存2到3天。
; n  p; J, e6 M3 m猪肝的保鲜$ ]8 T! w) ~8 h( F+ w+ ~4 @* I
保鲜指数★★☆) w% U$ |2 h% f- R
1.买回的猪肝一次吃不完,首先把它洗净切成小块或片状。
: z) k9 g$ f' }1 }- q2.把猪肝放入一个有盖的容器,加入适量植物油拌匀,让每一块(片)猪肝都包裹上植物油,然后加盖放入冰箱保存,可保持2、3天的鲜嫩可口。( V' ^, S( M( O* M
大米的保鲜法
5 Y, ~- n8 }3 j4 W. Q/ k. B9 f0 e夏季家中保存的大米很容易受潮或生虫,如何才能避免这些状况的发生呢,用以下的方法很有效。: R0 Z$ z/ M: @8 m0 Q
方法a
( I. o9 z3 q' u7 o& W' F: q' A+ L+ q6 W保鲜指数★★★★★
7 Q$ R% |- M, _; \. ~1.买回的大米放入密封米缸中,在大米中间挖一个小坑。
2 L' i+ ], ~0 y) o. k2.按5kg大米放入50g干海带的比例在坑中放入干海带,并用大米把海带埋起来,然后密闭缸盖保存。海带具有很好的吸潮、杀虫作用,可以杀灭大米中的粉螨、霉菌等。* k# D7 S4 ~2 C& y& l3 s8 x" K
方法b
- u3 ?3 s5 }8 F保鲜指数★★★★4 @' X1 e. _& A6 m) ~
1.把50g花椒均匀地分成4分,每份分别用纱布包好,并用棉线扎紧。; A/ x. @9 v! I$ b. X
2.在有盖的米缸中放入10kg大米,把纱布包裹的花椒放入米缸的四角,埋入大米中。这样可以有效地防止大米成虫。( m& d/ N7 H4 H- x" m1 G  m: T
方法c
$ R* _+ M7 P' a+ ~, |4 |保鲜指数★★★★
# ~, s* ^8 o/ {( `% c0 h1.在瓶中装入100ml白酒,敞开瓶盖。
" U# b5 U" H. f2.把装有白酒的瓶子插入大米中,瓶口露出,然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。+ ^( Z3 C* A: E. \
蔬菜水果的保鲜法
; V' `" J6 l% g- }% {上班族们很头疼的一件事就是无法在下班后买到新鲜蔬菜,学会这些方法,可以在周末囤积一些蔬菜,这样,在工作日也能吃到新鲜蔬菜了。
' N$ m* V) b1 l保鲜袋保鲜
/ K) W2 u/ `6 F8 A3 k( C9 B保鲜指数★★★★★
0 Q( T0 [1 {# R& x2 V适用于西红柿、茄子、苹果等4 t3 D3 W8 v( z! e$ d
1.西红柿放入大号的保鲜袋中,扎紧袋口,放在阴凉处。
: [. J- W9 z. s4 M2.每天打开袋口换气5分钟,如果有水珠凝结,用干净的毛巾擦干,再扎紧袋口。可以保鲜十几天。
1 k8 |) y" o7 n- w' X5 W7 h/ l包裹法保鲜9 z9 Z9 G7 N6 }. J& i( _1 a
保鲜指数★★★
1 e8 @* |; K# J1 Z% f7 j2 O: h适用于菠菜、油麦菜等叶类蔬菜3 Q% n4 J* S! ]# L2 N
1.蔬菜不需水洗,只在叶片上喷少许清水。) q$ H2 I: L: V0 N
2.用报纸或草纸包裹起来,根部向下放入冰箱冷藏,可以保存1周左右。1 ]% |2 E8 H4 }  l" p
水培法保鲜9 G& [/ _' k. z7 A& ]
保鲜指数★★★
" d7 l  D; g% c/ m3 w- D4 x适用于芹菜、韭菜、茼蒿、香草等- E0 E( e* Z2 l) C
1.买回的新鲜芹菜择去黄叶,用细绳在中间松松地扎起来。
, t* S/ r' \6 z, ?2.盆中放入适量清水,把芹菜根部浸入水中,可以保持3~4天的新鲜。

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
xxiuzi + 6 + 6 + 6 + 6 谢谢啊,这个实用。

查看全部评分

 楼主| 发表于 2012-6-16 17:03 | 显示全部楼层
晕倒,今天怎么编辑来编辑去,这色彩怎么就搞不好啊。感觉今天进坛,好像也不是很爽的,要刷新好多次才正常呢,是我的电脑有问题了吗?{:405:}

点评

嘻嘻,亲滴慧眼啊,赞赞  发表于 2012-6-18 17:47
嘿嘿——我现在不用看内容一看标题就能猜到是亲发的帖子  发表于 2012-6-17 19:59
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 17:05 | 显示全部楼层
很实用{:407:}{:407:}{:407:}

点评

谢谢亲滴支持  发表于 2012-6-16 21:28
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 18:05 | 显示全部楼层
看来食用油很好用,谢谢分享{:416:}{:416:}

点评

啊呀,这个头像好好看啊——让我仿佛看见了自己的照片啊  发表于 2012-6-17 19:58
亲滴头像好可耐  发表于 2012-6-16 21:29
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 18:37 | 显示全部楼层
作为一个家庭妇女,这些很实用,谢谢!{:407:}{:407:}{:407:}

点评

实用就好,嘿嘿  发表于 2012-6-16 21:30
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 20:33 | 显示全部楼层
抱走,谢谢了

点评

8客气哦  发表于 2012-6-16 21:30
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 20:57 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,每次都能学到新知识{:416:}{:416:}{:416:}

点评

呵呵。与大家亲一起学习啊  发表于 2012-6-16 21:31
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 21:12 | 显示全部楼层
里面的知识虽然知道一些,但没有这么全面,很有收藏价值哟,谢谢菲亲!{:416:}

点评

亲8客气  发表于 2012-6-16 21:31
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 21:16 | 显示全部楼层
谢楼主提供的食物保险妙法, 照做。{:416:}{:416:}

点评

嘿嘿,握爪  发表于 2012-6-16 21:31
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 21:55 | 显示全部楼层
有很多方法还是第一次看到,学习了,谢谢楼主分享……{:416:}{:407:}
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2025-6-23 04:29 , Processed in 0.053669 second(s), 7 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表