夏季食物保鲜妙法大合集

丁飞菲

  `  W  ]* v' p3 r5 ]7 T# `3 _2 \食用油及鸡蛋的保鲜法
动物油的保鲜
' l4 A: A- Y5 i5 u" M保鲜指数★★★★☆
" p+ y/ m# |( C1 G1.如果是自己在家炼制动物油，可以在炼油的时候加入少许茴香。
2.油炼好后放入容器，在没有凝固之前，加入1汤匙白砂糖和1茶匙盐，搅拌后密闭储存可以保存很长时间。
植物油的保鲜方法a
& U3 `9 b8 O* Y7 T& n; F, a保鲜指数★★★★★
1.维生素E胶囊剪破，挤出胶囊中的液体。
2.把维生素E胶囊中的液体加入到食用油(5升)中，盖紧瓶盖摇匀即可。
方法b
保鲜指数★★★★★
1.买回的食用油注入炒锅中，加入少许花椒、茴香，加热至5成热。
2.待油冷却后，注入油壶保存。
鸡蛋的保鲜：
方法a
, P% \3 v+ G: l3 I2 o保鲜指数★★☆
1.用毛笔或软刷沾取食用油，均匀地涂抹在鸡蛋表面。
2.用保鲜膜包裹好涂抹过食用油的鸡蛋，然后放入容器中，放入冰箱保存。这样可以防止鸡蛋内部的水分蒸发，阻止细菌进入。
1 Y3 ]4 C5 k0 X  f3 v+ @方法b
& o5 l8 f+ c1 X8 _  g保鲜指数★★
; m" v+ m7 Y3 R1 y+ j4 M1.用干净干燥的毛巾把鸡蛋表面擦一遍，清除掉表面的浮尘。
2.将擦过的鸡蛋大头朝上放入蛋格，然后放入冰箱储存。
/ w; W: y3 g/ j6 c6 i鱼、肉的保鲜法
鱼和肉除了放入冰箱冷冻室保存还有更好的方法，不仅能够保持品质的新鲜，还能保持口感的鲜嫩。
" n' U0 S; S. @  D/ ^8 y2 p肉的保鲜
! [2 o- `- y. E6 }% i. s3 D每天都买新鲜食材对快节奏的生活来说几乎成了奢望，掌握这样的技巧可以省却每天等待冻肉化冻的烦恼。
% g1 U$ v! p: h, ]方法a
保鲜指数★☆
3 l: H- T: N$ G" m1.在干净的厨房用纸上喷少许白醋。
2.用喷上白醋的厨房用纸把肉包裹起来，常温可以保存24小时。
$ L* @7 c1 }: E" J3 c+ E. |1 w1 {方法b
保鲜指数★★★
/ k9 X: f& Y0 m9 ?1 Q+ ], Y! P5 D1.在一个小碟子中倒入1汤匙芥茉油。
2.把芥茉油和肉一同装入一个密闭的容器中，常温可保存2到3天。
: H" M0 `* x+ L猪肝的保鲜
保鲜指数★★☆
( u& ]' J* N9 G. D7 T9 j. ~1.买回的猪肝一次吃不完，首先把它洗净切成小块或片状。
% b& P% c) v" O" r& ^: I2 w5 p6 V2.把猪肝放入一个有盖的容器，加入适量植物油拌匀，让每一块(片)猪肝都包裹上植物油，然后加盖放入冰箱保存，可保持2、3天的鲜嫩可口。
5 j! Q2 c! d9 G& A' L大米的保鲜法
夏季家中保存的大米很容易受潮或生虫，如何才能避免这些状况的发生呢，用以下的方法很有效。
5 o, J/ |1 w. q3 D9 U4 |. n方法a
保鲜指数★★★★★
1.买回的大米放入密封米缸中，在大米中间挖一个小坑。
6 I# A% f& I6 ?2.按5kg大米放入50g干海带的比例在坑中放入干海带，并用大米把海带埋起来，然后密闭缸盖保存。海带具有很好的吸潮、杀虫作用，可以杀灭大米中的粉螨、霉菌等。
3 ?$ I4 W/ J0 z3 c" ~' [+ X方法b
# B8 B7 P! `7 E: \保鲜指数★★★★
# Y' v6 [5 @1 q" b* H1.把50g花椒均匀地分成4分，每份分别用纱布包好，并用棉线扎紧。
2.在有盖的米缸中放入10kg大米，把纱布包裹的花椒放入米缸的四角，埋入大米中。这样可以有效地防止大米成虫。
方法c
保鲜指数★★★★
' D3 D9 y6 _+ M$ U5 I" A1.在瓶中装入100ml白酒，敞开瓶盖。
2.把装有白酒的瓶子插入大米中，瓶口露出，然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。
蔬菜水果的保鲜法
上班族们很头疼的一件事就是无法在下班后买到新鲜蔬菜，学会这些方法，可以在周末囤积一些蔬菜，这样，在工作日也能吃到新鲜蔬菜了。
2 C2 \. b: Y; Z保鲜袋保鲜
( t' G, x( P+ D) }2 g保鲜指数★★★★★
适用于西红柿、茄子、苹果等
: c5 v) g8 z  U6 I" J" Q; ]1.西红柿放入大号的保鲜袋中，扎紧袋口，放在阴凉处。
2.每天打开袋口换气5分钟，如果有水珠凝结，用干净的毛巾擦干，再扎紧袋口。可以保鲜十几天。
1 O5 E$ j+ w1 P& X* s包裹法保鲜
保鲜指数★★★
适用于菠菜、油麦菜等叶类蔬菜
, G' x  d% z& r+ U9 l: D$ n* q7 f; C1.蔬菜不需水洗，只在叶片上喷少许清水。
2.用报纸或草纸包裹起来，根部向下放入冰箱冷藏，可以保存1周左右。
8 s0 \6 W  w! O9 v- ?" ]水培法保鲜
' y7 n  D# H  w. K$ `( H5 d5 I保鲜指数★★★
' s/ ?  n% _; v* Z% F& ~- U适用于芹菜、韭菜、茼蒿、香草等
1.买回的新鲜芹菜择去黄叶，用细绳在中间松松地扎起来。
2.盆中放入适量清水，把芹菜根部浸入水中，可以保持3~4天的新鲜。

丁飞菲

晕倒，今天怎么编辑来编辑去，这色彩怎么就搞不好啊。感觉今天进坛，好像也不是很爽的，要刷新好多次才正常呢，是我的电脑有问题了吗？{:405:}

78hhyqx70

很实用{:407:}{:407:}{:407:}

xiaoyueyue

看来食用油很好用，谢谢分享{:416:}{:416:}

耗耗七七

作为一个家庭妇女,这些很实用,谢谢!{:407:}{:407:}{:407:}

boys

抱走，谢谢了

TIKsunny

谢谢亲的分享，每次都能学到新知识{:416:}{:416:}{:416:}

332233

里面的知识虽然知道一些，但没有这么全面，很有收藏价值哟，谢谢菲亲！{:416:}

弱水3000zqyp

谢楼主提供的食物保险妙法， 照做。{:416:}{:416:}

永远最爱你Tik

有很多方法还是第一次看到，学习了，谢谢楼主分享……{:416:}{:407:}