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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑
" h3 I' M) b2 i6 q+ c6 v3 [& [) u9 y# d0 S; }0 b+ K' k% G. a7 b5 ~  x0 M
    最佳蔬菜( H4 z0 J8 ~/ h! b6 I3 o
  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳: ]# E: I1 P. U- `

2 s1 [1 K% A. k9 F/ Z" P) V; |9 i  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;3 d+ H. \' h- _, W. o! e2 I6 k& R2 F4 O
$ B0 @" C4 d# N( e4 V
  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。
* }- Y1 e7 D! c, y" u7 N) E( i& h. ~
    最佳美容食物. u/ c$ a4 {3 P* X5 J

5 `, a. ~( j# U$ i2 W  近年来,国内外美容专家看好以下食物:7 C  n5 e/ ^0 W2 o6 s0 V( i3 T
9 d1 ~; G+ ?: @2 U3 W% N
  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;' h4 ~' ~1 X7 j3 O* v) H3 J
, f/ q, ^( |+ r- M5 `, a
  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;
/ V2 @5 |5 {$ a% I! O* {* {! D5 r  @
  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;
5 H5 E7 t/ m7 b1 d0 }  W( X* `- H% v. B. R0 a, L4 U
  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;# n6 X8 k. v3 O  g  q2 Z8 b

, P" L% d  O) w2 {6 W+ P  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;
0 e- x1 A7 D) a- l' V. V0 j, G" }
8 K+ P% I/ O* c9 j/ \  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成  E. C6 k( C5 V

' h* ^/ f3 v$ o3 D2 \0 e: i    最佳护脑食物:
- z2 k5 U* O6 W1 P8 B- m8 m  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
; v2 f5 |  \& C) K哪些属于“还原食物”呢?
* _# Z. ]$ u/ F6 N3 X$ ~' u: J: G$ E0 t1 ?8 @; z! [
  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。" F# f$ K7 L6 U8 \7 g( N

; h* N9 J% U' o: ^5 ~% H9 E0 g. C. `* s    最佳护心食品:* p1 \' P; T' s
  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。
; k8 P( S6 ~3 e& p. s/ a( i2 V7 C2 c% \4 W7 j0 d
  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。! t* m/ e( F3 V" n& g0 g8 E

* W- I: s! w, G: X- Y4 n  E    最佳纠酸食物:
( e$ N4 [2 X0 V3 f: D9 _3 @  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。
6 [/ D0 n8 W7 y3 p; H; ?: ?! `- b0 |; u; K# O# W
  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。
  G2 x0 Z5 M/ V
& R6 g' ~/ F* f  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
* N# J  T7 }* m' [  M4 c$ S
' a; o2 X2 {# d# V; w0 _    最佳食品榜(名单)3 X3 m1 O4 {3 X0 b0 A6 _% }6 H$ }
  世界卫生组织公布的最佳食品榜5 B# ~" R0 d- z2 i6 h

1 ?+ r0 ]7 D! Q6 R2 l- U6 Y: r/ t1 t  最佳水果
0 J+ y1 }: J7 m* |  r" G, B+ p# @! c
  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
( W/ @8 a0 s' i8 L6 n9 c& t% O$ `- f/ C& i8 W, ~: j# S
  最佳蔬菜
: A8 R( z( w' Z, q* p  Y. q& q4 r- u
  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。
# n  p& K) m9 C
! g. `7 g5 A: U% y  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。' p: T% k! }0 e8 G$ v- A

% j3 C$ [8 b8 J) d2 ]7 [7 ^" I# z+ T  最佳护脑食物:
- h7 p# U2 d+ Q2 {  R& H  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
% Z  k1 e; F" T9 ]9 E     最佳食油:
/ _+ @' J# z1 E  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。
* z! [. y9 O8 _: G0 S8 I: H" r/ v/ r3 j6 |* t: y

4 n, g; F' t$ i# F4 h. X. t
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑 1 }  \9 N2 ]( m3 j9 ?. @
6 a6 [: q; C: a' d6 [/ {
收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈2 y+ {; [& f, M7 q
不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  8 {: W( J5 z% e: C, c$ H9 I
野生荠菜倒还是很多的  7 }( ^  V5 |; ]9 K; H
谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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