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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑
) Y1 Y0 o5 B8 U/ }% Y5 q" u- w! p1 y# y
    最佳蔬菜
/ h1 K; k. Q* j$ |/ [7 O  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳
* _8 i' P* S/ R' m1 E% n& `- M! q
  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;
0 Q0 I: R. ~5 O- n+ Q* ?+ O5 g# _: t  r
9 Z6 t9 y4 m' v9 R  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。7 Q1 ?; ^5 U' l/ ]& \
3 `8 c5 Z2 G, B' g6 i
    最佳美容食物- M( q+ u5 N1 b+ e" L0 Y; y
6 T0 i8 f! u2 Q0 ~) g. D; G$ p
  近年来,国内外美容专家看好以下食物:6 W+ Y& M5 V/ E
5 b  N, _% s" M
  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;
/ L0 x6 V  \) x
6 P2 c& P. x8 Q3 K9 C& Q. f  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;1 j. B1 E$ H8 k( c+ t
& b, n; S9 y' Z; c" {8 j6 b6 }( `6 v
  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;
! H7 h* Y1 i2 F( A. g, t8 {  C6 @& i0 e0 o
  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;2 S+ b6 {3 U8 P4 ?0 T$ s9 m7 r3 M
  c# Q& y" W: Z; Z7 J
  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;9 k* W6 j, J- _1 a( B: O
6 N4 O% R& I& Y
  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成5 n5 v; q# i- [& x0 A: V  B9 K
: c  W: M7 p* C$ t" R  O0 W& A
    最佳护脑食物:
" c/ X, z/ A& z4 A  C/ s  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
& P+ B. l, F' E$ A2 f哪些属于“还原食物”呢?
; ^- h1 n! Z* r9 s4 ^0 K: H! g: `6 m
+ l/ e- V* ?- X9 b5 Z! G4 i  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。7 e0 a. V4 j, B5 v

' P' u& H* z; A& Y    最佳护心食品:) t! m) }8 h( x* y8 b
  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。
8 d6 q- J: ]/ u+ H6 k; q  v' y6 ?* L8 v4 y& ^# `' U2 ?; L; g
  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。+ N! x: C0 n) _  U+ t8 J

, |# N: a7 y5 m# C; [, `) y    最佳纠酸食物:+ e  f+ B, A/ g
  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。2 W+ s2 y: r: O7 @7 I9 n
0 o; \- s% m8 ^2 L6 V( g( e
  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。
" r4 ]5 y) K: |/ P! e( r& l' D
. k2 r; A, ~2 ~) Q2 O# f( ]0 f4 G  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
1 p. e, }- e5 K2 K$ J5 O0 y& T- p0 c6 j% l/ {2 A, t9 C
    最佳食品榜(名单); N' k4 v/ s- E9 [0 d; A2 }+ x
  世界卫生组织公布的最佳食品榜: P* a6 t$ m) A. j8 Y! u7 e
0 O  C! }- O: M4 k& r
  最佳水果6 G) E  J' Q7 @

- k# z$ y! N$ ]6 z2 m  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
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  最佳蔬菜
( e' K+ s5 V+ X0 K2 @3 |
) r% `1 L% V8 O$ m( d. ^  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。
" @( V/ g( o& S6 y
) I8 |# o2 A; ]6 p" [4 {  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
5 o& C* q0 o, K- P1 U9 ^1 a" d5 D. F
/ ^4 x% f) u) M( s0 p. c  最佳护脑食物:
: ^* f- G/ x1 e9 w6 G$ [  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
/ c8 F/ w1 X& W     最佳食油:
6 T3 G: L: Z: R$ C( v  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。
% X# G8 o3 g# n" r  A- F, c2 o; S9 d: q+ Q/ X: P$ D3 I+ H0 [  i, e

) s2 M( H7 ?/ y+ C! s4 a- _
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑
* M0 F7 @1 s% g3 W& L" @/ C6 f) G! n
收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
5 [6 ^8 ~7 j  J% e7 `6 U5 U不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
, z/ V3 I; J3 }野生荠菜倒还是很多的  
; D& \: g% X9 n9 L, f; Y谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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