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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑 ' I9 m" w; m: s& b

$ Z) W$ B( X  Q  n# _  t    最佳蔬菜
2 c- R# R7 j5 Y2 n* g( G9 l4 g  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳
- Y8 m2 o7 _0 c0 d
. A3 G. E; s" m7 G% b& m  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;
, ]; q, [2 s& {( O4 e% [: ]- a6 {- r. ]7 u( _$ S
  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。
- m) D) \& S. i/ f
  K2 R# H; G$ c  M, f- i0 W    最佳美容食物
  ^* a" H: a  U+ t; D( s. Q
0 D" Q4 g. [. U9 Y! w, E  近年来,国内外美容专家看好以下食物:
  ~  B2 q, B# _) z9 i8 X- ^2 @) J! |, u1 T- B! I+ t1 Z
  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;/ X5 n* ?2 G& f1 W6 g1 w: S
& [# @7 l6 C8 B* }9 r3 M
  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;
1 M! O6 l) N, H8 k6 A# ^# K
+ f* g# X# l1 N5 S  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;: Z# H/ p! |: V: ?& G

* v2 ~; H" o4 o- m* V. I% m* A) O  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;* w5 G# I% z  O. u) C4 Y
4 o9 P( s5 V! o# `, Z- I
  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;
5 L1 ~7 Z6 i4 ~- R2 I, z1 [
* e! G$ z. p3 i/ q  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成
2 Y% D$ P5 j' A. n8 n7 i% F
' ?' a& Z6 ~& X. k6 V6 L. y    最佳护脑食物:
& i; M) J. Y9 a- _  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。/ U: z  C6 L4 C" g4 v
哪些属于“还原食物”呢?
2 @7 n% `$ C3 x' C9 B# W1 @, q  w
  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
5 ^" P2 c" _! [% {
7 g7 j, i* ]( G5 ^, ^    最佳护心食品:  ?& ~) Y/ C" W: s2 o: g8 I
  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。
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7 }: M, q% y1 U; e' v  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。
2 G/ f; _$ Z+ y
1 _2 o- o+ q6 f% r    最佳纠酸食物:# m3 i. d( c1 S7 |- H5 j0 B; |
  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。" a; R/ e( w/ C. U

; ~! w5 h  H' j  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。
1 c' m' G2 Q, k2 B3 C. q- z, V1 \, N2 E
  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
1 i, \% D7 z( K- _, H! E0 u+ @2 C  r! K, L+ w2 J3 l
    最佳食品榜(名单)
) J) D1 B6 e$ x, ]  世界卫生组织公布的最佳食品榜$ T3 l. \1 D  \" d
5 ^  @7 p* F4 y6 m
  最佳水果1 _  u& m0 L4 E' v- E, {  a* u$ P
6 U* J1 R( B6 X
  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
  [! W# \7 w( @; N' V4 {2 v" r" J/ n5 M9 V( X
  最佳蔬菜
/ e( V* h8 p, q! `  b, d* I
$ h# N1 n" N6 e  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。5 d) ^& S; E' U( `: n7 c! t& N" e

$ B9 Z: Y/ s/ b' F  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。6 d6 P, [) O  a* V& Q

  H2 S, ~% b2 p# h+ d9 A  最佳护脑食物:
1 E5 O! g* q7 N- a  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。: j0 G/ c% ]$ m* G6 x7 f6 t
     最佳食油:1 c* c, r! J& W: k+ t% y- e* E  e2 M
  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。
! V9 D+ f& j- T: Z2 j" r$ p
. w& i/ O; U: m3 E! v7 A& r4 J4 N* X
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑
  X0 z" \1 ~6 I+ _
9 l" [4 z( k% x4 n$ z收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
- ?! C2 O1 q5 M2 q8 |不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  , H3 V- ]& M# m' Z
野生荠菜倒还是很多的  
, W' J4 l: b; C7 F* u8 l谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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