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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑
: I2 W% h% L8 j5 d; F
2 z3 ?0 f: Z/ E  Y2 d1 F    最佳蔬菜
6 D) R! t! U  }2 z  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳
0 Y2 C8 ^6 G6 L0 e7 f# }& _! c! y6 e+ I$ {
  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;
& d2 t  q* h( v2 V2 i, [% l( u" U& c9 j  Q, v8 r+ S3 c( U% [. @
  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。
+ P( J+ O& h3 @1 b: D$ e1 K
: t# x; i; B+ J4 {: x1 c* A, `    最佳美容食物! h3 P2 K/ m; q9 p- E' a
3 A3 _, }1 ~5 k. y6 l4 Y4 j
  近年来,国内外美容专家看好以下食物:3 o, m: f# \, k: C. ^9 s. ]

1 e, R4 [- \: N6 }0 d# q* h( S  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;
* t; y' F  u: d$ Y/ t* q  J; b( f% T
  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;1 T9 ^  s: a( n1 o: U

( J* M2 |& r- i. z1 G  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;/ A4 t7 V5 S, D% {
5 v) U; Y1 ?2 h8 C
  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;- Z+ @3 ^. M7 T+ O( G, V

# `5 _1 K* n3 ?! t/ n1 r1 e  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;
+ r6 `: E, A0 l* e- }0 R5 d' ?  X* v2 h, Q7 N: L: o6 d- m
  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成
5 S# }8 }0 y3 w8 G6 _/ ?7 ?; y+ I! w" ~# T" n
    最佳护脑食物:
* n0 E6 J8 @5 O( l  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。& F' h* ^' _- B
哪些属于“还原食物”呢?
# O8 q1 q. L) U) g0 R2 N; N% C$ X' Z  A
  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。8 I* u! c$ c* S* s6 s9 U3 c# R5 C+ s

& T+ Q* T5 Q' y( S9 H" F' X    最佳护心食品:9 P% e" c3 C  O! l
  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。
1 A  ^8 G' Z2 ^( r
3 a, ~  Y) S1 _6 B! T+ z  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。* Y- m4 z& \  ]2 X! r  V$ E6 {

& {, }  a* Y- Z" }' \$ J- X    最佳纠酸食物:
& q! |6 l7 ~1 f/ q6 G/ `  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。$ \6 o; f  U" Y/ @

) E. K8 a& T# E: O. ]  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。
$ U# r% o3 B) q( \
9 ^' J* k0 o2 ]- F0 {! ]  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
5 O) ]# g! E2 O( _5 N
4 n% h  c% k5 k9 L( ?# _3 _    最佳食品榜(名单)1 \2 R5 M7 B: r, f
  世界卫生组织公布的最佳食品榜
& }( J' C, L9 Y3 e/ F8 @5 ]9 }! `3 g  S& v  G4 e
  最佳水果
: J; U9 W* F. @3 `" z# B1 z5 A7 a- M! k9 u  O! o
  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
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  最佳蔬菜6 t! B7 y4 N" L1 \) h0 W1 p) J

5 }1 J7 I6 T7 w  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。1 Q8 V: b/ J& E

) h* C9 F! ]: Z7 P  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。! c7 A( N  B& F' Q$ m: f$ b

1 R* ~. a0 R. x  最佳护脑食物:. i: {; K3 _; ^% d
  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。" m1 k9 O: f; q; F2 A' T
     最佳食油:
! m5 n) p' H- {1 N- ~4 E5 v% T  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。0 O4 W' \' Q5 U% ^# u: ~

" g; J' e# ]  c# u. ]5 n/ j) R8 ~7 ~& T
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑 & ^% `0 O" k9 ^7 H/ W0 P
/ z9 S6 {* y6 Z8 ~7 _
收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈+ n" [" P: y2 J
不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  ' @$ O3 G; l* R' D- {. U5 h
野生荠菜倒还是很多的  9 x( D; B  [, U* j" h0 F
谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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