|
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-3 22:10 编辑
9 J% J+ K$ D6 V5 |+ C) p
n3 p! u% e+ v2 V9 ] 鱼+豆腐
7 p! g6 K& X) s8 W1 ~: Y 作用:味鲜,补钙,可预防多种骨病,如儿童佝偻病、骨质疏松症等。$ c4 C, d- [! R# D
原理:豆腐含大量钙质,若单吃,其吸收率较低,但与富含维生素D的鱼肉一起吃,对钙的吸收与利用能起更佳效应。
$ \. d# S( ~; h 猪肝+菠菜- p: q6 S. ^4 B* X' ^
作用:防治贫血。
7 }+ }* G3 p% ~+ @8 U$ U9 |# E 原理:猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,同食两种食物,一荤一素,相辅相成。1 S3 |, L4 ~2 @- l8 E+ d' b4 L H
羊肉+生姜( I; N% D; y4 u$ B! Y" B, L
作用:冬令补虚佳品,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。' ~0 w$ `5 B8 J% E8 Z
原理:羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉温阳祛寒。
8 A+ H) D% \/ W/ f: |0 T/ N" L 鸡肉+栗子# P1 \5 U0 [) l: v! u
作用:补血养身,适于贫血之人。
% \ L) C0 E8 Z; n; ?8 w2 @ 原理:鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾。1 j) H) W8 b2 i+ U4 ^5 o2 k# M- o
栗子烧鸡不仅味道鲜美,造血功能更强,尤以老母鸡烧栗子效果更佳。2 f/ [& z' d9 ^ K7 b
鸭肉+山药7 r3 Z( j0 W* J2 ]# L, `; j
作用:补阴养肺,适于体质虚弱者。
3 }7 V: P. ?5 Y4 g' X8 M 原理:鸭肉补阴,并可消热止咳。) N# l. Q; B0 q8 n
山药的补阴作用更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,同时可以很好地补肺。; {$ G. T5 b* a7 t& E4 @1 j0 q7 P; h
瘦肉+大蒜
4 i$ Q/ [5 Z% o( v 作用:促进血液循环,消除身体疲劳、增强体质。
0 z; h! ? `: L8 d 原理:瘦肉中含有维生素B1,与大蒜的蒜素结合,不仅可以使维生素B1的析出量提高,延长维生素B1在人体内的停留时间,还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。2 D# V9 E9 b( z3 I# O
鸡蛋+百合
! z. S; { @% g 作用:滋阴润燥,清心安神。4 F1 I4 v ]# {3 N8 N \* X
原理:百合能清痰火,补虚损,而蛋黄能除烦热,补阴血,同食可以更好地清心补阴。9 _$ `5 o+ t, L1 K7 k0 P$ U
芝麻+海带5 @5 M+ D5 R9 t" v
作用:美容,防衰老。3 S3 K1 F9 C6 z% {( Z: h+ P4 B
原理:芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,降低胆固醇。
+ v5 y5 Y, X# l T; x( Z; }5 j: y 海带则含有丰富的碘和钙,能净化血液,促进甲状腺素的合成。+ @$ B& D( I' `9 |) [
同食则美容、抗衰老效果更佳。
3 V5 a2 V/ u7 @& D 豆腐+萝卜
( q$ Y0 @$ R! I6 C' D8 x+ N1 D. i 作用:有利消化。
: K q$ c# J$ \2 [, a, h* e$ _ 原理:豆腐富含植物蛋白,脾胃弱的人多食会引起消化不良。( b2 _$ i) @1 m) a
萝卜有很强的助消化能力,同煮可使豆腐营养被大量吸收。 0 P! @) b; G. D0 ^$ V/ |& }) s
红葡萄酒+花生
* _. F3 M% X7 E; H! B 作用:有益心脏
3 N2 m9 G# q4 C }; ^, P6 `- } 原理:红葡萄酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能预防血栓形成,保证心血管通畅。 0 f) p1 L L. Z7 D& u3 G$ J
9 a r4 F0 g8 E |
|