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[泰国风光] 【09.06.16】 泰式涼拌粉絲

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发表于 2009-6-16 16:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
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4 a6 P1 ^9 w0 Q8 l5 A5 X" x$ Z
; e+ U4 P% i) a) S! q2 w5 Hhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091032243.jpg?TTAIDOKB1KZdDNaO
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3 X4 N3 x4 w( ]- x1 `
: u& F% h. ^( K3 {6 g) L: C[size=3]準備食材有:
- N9 P" o( T) ?
. n" F  T  T! _+ \1 X                1.洋蔥約4分之1(請切絲)   2.草菇6朵(洗淨煮熟)   3.香菜適量(切碎)
: D7 d5 k; U) H6 O# a: c1 W
) `1 x( T. w5 \                4.小蕃茄4顆(切碎粒)        5.芹菜適量(切小段)      6.小辣椒1~2支(切碎): X9 y/ W  R1 M" P1 i/ n
(烹飪書上是用草菇~)
- k7 Y1 I) ]/ f8 I# O: N' z- h8 ~
& }; Z+ }8 c( H; c+ O' w' \( W* N7 v* T: W(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]& i1 g' f' i7 w4 u& S+ t) d
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0 z+ j- j* h' d[size=3]再來又到了調味料了:7 |8 `3 T5 M7 S5 L! q
) \( n# F) Y3 `! N  l
                 1.白糖半匙   2.魚露1匙半  3.檸檬半顆(擠成汁)  4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙
% m0 p  x# ?2 V* S, y  J7 p" U: J* Z! A' z7 k2 {
                     (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]
3 s' N" M" f6 \' `- t# b& n$ A; h& l) G% I1 H* \
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, ^# o4 D6 Z" W4 _
[color=red][size=3]重要的步驟來囉!& D/ L2 P% P/ c: m( |
. s# o. H/ B" F: l) J1 b
                 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)9 F) ~0 S( J( }" X5 C  G3 @
- V: ^4 {* [5 b7 u, H
                 (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
4 x, P, \( B  E0 w# `  yhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091751294.jpg?TTAIDOKBoxS7PILL. R0 e5 `$ O2 ^! T3 J

) N- s4 N9 u+ `* B8 ]/ F) {$ d[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
0 _' A5 q" q5 Jhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD
( L2 Z( q8 D9 o, T% J
, S; R# {" k7 M[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~( U0 x: n" a  E7 H+ M' i

/ w% ?- a6 [9 I雞婆時間...............
6 [8 E) w; [- N- _3 N
5 ]3 H5 d( D( u) T                1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.. \& ?# ^5 t) S# m! D

( R) R7 F( w# h# |, M& V                2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
5 c8 E( b; u& b: {7 R) D, g. ?5 J. g2 S! n0 ~
                3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
( Y5 j. w/ [8 e& Q; o0 B* j1 K. i. J4 t( Q
    4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size]

评分

参与人数 1金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +2 收起 理由
vichida + 6 + 6 + 2 有图(虽然欧看不到)有文,方便欣赏,谢谢 ...

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发表于 2009-6-16 17:09 | 显示全部楼层
颜色很不错,刚好夏天吃最好了,可是泰式辣椒醬好买不
发表于 2009-6-16 17:14 | 显示全部楼层
看起来很好吃的样子。我不善长做饮食,最好去泰国吃正宗的。
发表于 2009-6-16 17:41 | 显示全部楼层
想吃原版的
发表于 2009-6-16 17:56 | 显示全部楼层
好想吃,,,,,,,,,,,,,,
发表于 2009-6-16 20:52 | 显示全部楼层
好想吃,口水都快流出来了
发表于 2009-6-16 20:58 | 显示全部楼层
颜色好诱人啊
发表于 2009-6-16 21:06 | 显示全部楼层
看来来确实蛮好吃的,感觉是酸辣味儿
发表于 2009-6-17 00:55 | 显示全部楼层
偶收藏了哈,有机会一定要试试哦~
发表于 2009-6-17 01:30 | 显示全部楼层
额···现在正是吃宵夜的时候了···口水哗哗滴~~~
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