|
|
Sangkhaya Fakthong （番瓜奶油蛋羹） . k, R U3 \3 v) g/ F
7 ~+ p* @ |: x, K( W: y在番瓜顶部剪开一个小长条，将里面的番瓜子和大部分的果瓤取出。将鸡蛋打入碗中，轻轻搅动，加糖、盐和椰乳脂，继续搅动直至完全融合。将混合好的液体倒入番瓜中，上锅蒸（大约需20分钟），等到奶油蛋羹成型熟了以后，即可食用，可供4人品尝。
/ j& u& x! G, a G) U* f7 ~5 {材料：
1 o* u* C, v, l: M4 V C1 k- U小番瓜1个、鸡蛋5只、 棕榈糖1/3 杯、一小撮盐、 椰子乳脂1杯Kluai Buat Chi（椰奶香蕉片）
8 h( [0 J+ g8 u$ m+ w
* S6 c; N, q8 @3 f将香蕉纵向切片，去掉香蕉把。在平底锅内倒入椰奶，加糖和盐。煮至滚开，加入香蕉片，几分钟后再次煮开，然后从火上拿下。既可以趁热吃，也可以等到冷却后食用。
* O/ j% J8 c( j. W" b6 [8 @3 M, e' B2 L8 ? C# \1 K1 J
材料： + _2 z5 @9 W' k0 ]- B( M
轻微发绿的香蕉2-3只、 椰奶4杯/35 floz/900 毫升、糖1杯/6盎斯/175克、 盐 1/4茶匙
1 s f- |: Z3 n, ~1 p( s: ]. V; C, X2 z* H; Z) C4 {, K6 `
椰香西米石榴冰 ( M, `8 l* R4 k2 q2 G$ W+ q
( f7 M. I+ X" w$ K将荸荠切碎后，裹上泰国独有的红色蜜糖，加入红石榴后，精煮成外美内脆的嫩红西米，最后淋上香浓的椰浆，拌以碎冰，绝对美味可口，让您消暑退火。
3 @( _& C# @; e9 x2 z" @$ ~
/ w* R0 Q0 N7 [椰浆蛋羹 " U! @' m$ O( h$ ?, l5 A) g
- w: F! z. g. F& M
这是一种非常甜的乳蛋糕，用椰奶、鸡蛋和糖制成。如果将其放在椰壳里，就成为椰子椰浆蛋羹。 [table=72%,#ffffff][tr][td=1,1,97%][table][tr][td]蛋黄球 ) a( `, ^' p) s6 z5 j
. W/ L: G2 |5 S4 Y m' {
色金黄，圆球状，其成份为蛋黄、糖浆和面粉。另一种用同样材料制成的甜点叫蛋卷，也是金黄色，但是做成面条状。
9 b: B# W$ K: S" `$ B$ L# {) O: Z- j3 V+ q7 m
椰浆甜粉蕉汤 , E( r9 K8 I$ ?' ~
& B- F- t/ \( T3 h7 B1 m
这是一种将软的煮熟的芭蕉浸在椰奶里制成的甜品，味道极佳。 荸荠糕 8 q9 H4 K c& R0 d% `
: u5 m3 f: l# d: A( k+ ~0 H
这是一种椰子布丁，由粳米粉、木薯粉、荸荠、莲子、椰奶和糖做成，用蕉叶包裹，呈雪白色的糕，吃起来滑腻香甜。 ' q# {# q8 G. k* u4 N/ o1 V7 Z0 _
; x5 h' x! h1 e$ o
糯米芒果或糯米榴莲
( c* G; E) n7 s" [
* C+ Z ]$ x) R( |: Z, F在芒果或榴莲的季节，这是一种非常令人喜爱的甜品。它是将糯米与椰子浓汁混在一起，然后与成熟的芒果或榴莲一起吃。[table=72%,#ffffff][tr][td=1,1,97%][table][tr][td]粉蕉糯米粽
5 i# M* [% ?) X" y' [$ h* d- ^ c. W0 v5 c! e. _/ F+ T- q, Z
这是一种用糯米、椰浆、粉蕉等做成的甜品，制作方法是：先把浸泡过的糯米炒干，炒时放入椰浆、糖和盐，把切成条的粉蕉放在炒好的糯米中，用芭蕉叶包成长方形。将两个长方形合在一起，用细绳捆上即成为一个粉蕉糯米粽，放入锅内煮熟，即可食用。粉蕉糯米粽吃起来香甜可口，略带咸味，是泰国人日常喜爱的食品，也是每年一度的解夏节时不可缺少的布施给僧侣的食品。[table][tr][td]甲亚萨甜食 2 Z- p C+ M, o( x5 S0 Y- J+ D
( W* _/ i$ M8 }4 T0 X甲亚萨甜食是泰国人秋日节的传统食品。甲亚萨是用糯米花、炒熟的稻谷、芝麻、花生、糖等原料放在一起熬制而成，酥脆香甜可口，呈片状、块状或团状。在秋日节，人们将甲亚萨甜食拿到寺院里，布施给僧侣，或祭祀先人，邻里之间也相互赠送炸香蕉 7 B, e0 x- f+ t7 B! C& f+ y, X) g
0 u3 f) ]5 [* D1 K% A' R- I: d
炸香蕉是将香蕉剥皮，放在板上轻轻拍打，使成扁形，并在表面上抹一点盐，然后放在油锅里炸，待表面变黄即捞出，外焦里嫩，呈咖啡色，果肉中的甜汁经油炸后溢于表面，给香蕉包上一层糖米，吃起来酸甜可口[/td][/tr][/table] [/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][/td][/tr][/table][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][/td][/tr][/table] |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-2-4 17:41
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
甜品我倒一般般. 谢了!