|
|
Sangkhaya Fakthong （番瓜奶油蛋羹） ) u( J' p/ F9 d- V
5 e* e5 Y8 T) |: ^8 Y
在番瓜顶部剪开一个小长条，将里面的番瓜子和大部分的果瓤取出。将鸡蛋打入碗中，轻轻搅动，加糖、盐和椰乳脂，继续搅动直至完全融合。将混合好的液体倒入番瓜中，上锅蒸（大约需20分钟），等到奶油蛋羹成型熟了以后，即可食用，可供4人品尝。
; s) W8 G3 s: N& O y# o( H9 g材料： / F5 m* {- d* ?" A# I) B
小番瓜1个、鸡蛋5只、 棕榈糖1/3 杯、一小撮盐、 椰子乳脂1杯Kluai Buat Chi（椰奶香蕉片）
; r! j& l& m& k5 Y
4 p4 Y3 A5 q7 {2 S# ?将香蕉纵向切片，去掉香蕉把。在平底锅内倒入椰奶，加糖和盐。煮至滚开，加入香蕉片，几分钟后再次煮开，然后从火上拿下。既可以趁热吃，也可以等到冷却后食用。
; s+ S' U1 ^5 n5 D' o6 w
/ H) i2 e7 l Y& Y7 w. W- h材料： : c& ]% v( {7 q% J: [8 X9 ^
轻微发绿的香蕉2-3只、 椰奶4杯/35 floz/900 毫升、糖1杯/6盎斯/175克、 盐 1/4茶匙
% L; p( B1 v) a) [' F2 g/ c$ A: _$ v3 t- G2 ^
椰香西米石榴冰
1 y$ W* G6 x, L V2 ^2 X% _: w2 R: P) e
将荸荠切碎后，裹上泰国独有的红色蜜糖，加入红石榴后，精煮成外美内脆的嫩红西米，最后淋上香浓的椰浆，拌以碎冰，绝对美味可口，让您消暑退火。
3 u Y6 x6 T: [: }
Q, K8 U* k, M( H( A+ s椰浆蛋羹
" ] q! K# z6 R
: q* B% O7 F' H, |这是一种非常甜的乳蛋糕，用椰奶、鸡蛋和糖制成。如果将其放在椰壳里，就成为椰子椰浆蛋羹。 [table=72%,#ffffff][tr][td=1,1,97%][table][tr][td]蛋黄球 % i' P5 n9 |2 _5 `
- r7 q% n- k' `; r7 q6 y
色金黄，圆球状，其成份为蛋黄、糖浆和面粉。另一种用同样材料制成的甜点叫蛋卷，也是金黄色，但是做成面条状。
3 _- h. B" h. {. i6 ]. Y5 b5 A' z. i: t5 J8 m+ D, |
椰浆甜粉蕉汤 - t# `2 w& l D
0 P. M2 C l# L; }
这是一种将软的煮熟的芭蕉浸在椰奶里制成的甜品，味道极佳。 荸荠糕
% {: Y6 y5 l4 z. N( d( J* M3 T2 [
这是一种椰子布丁，由粳米粉、木薯粉、荸荠、莲子、椰奶和糖做成，用蕉叶包裹，呈雪白色的糕，吃起来滑腻香甜。
; r& \5 d/ ?; u5 k" ~, D4 d, w- f
糯米芒果或糯米榴莲
9 e7 m# q4 P3 w5 o' ^& @# e/ P
' I: b' c% G3 s3 ?1 o' ~6 B在芒果或榴莲的季节，这是一种非常令人喜爱的甜品。它是将糯米与椰子浓汁混在一起，然后与成熟的芒果或榴莲一起吃。[table=72%,#ffffff][tr][td=1,1,97%][table][tr][td]粉蕉糯米粽
! u8 z$ N8 z- R- |1 C
' K- G& k; h9 u/ |/ D这是一种用糯米、椰浆、粉蕉等做成的甜品，制作方法是：先把浸泡过的糯米炒干，炒时放入椰浆、糖和盐，把切成条的粉蕉放在炒好的糯米中，用芭蕉叶包成长方形。将两个长方形合在一起，用细绳捆上即成为一个粉蕉糯米粽，放入锅内煮熟，即可食用。粉蕉糯米粽吃起来香甜可口，略带咸味，是泰国人日常喜爱的食品，也是每年一度的解夏节时不可缺少的布施给僧侣的食品。[table][tr][td]甲亚萨甜食
/ D& [9 _% x% d+ ?" t0 t& _) w
! e& U, o! x3 E$ |: a甲亚萨甜食是泰国人秋日节的传统食品。甲亚萨是用糯米花、炒熟的稻谷、芝麻、花生、糖等原料放在一起熬制而成，酥脆香甜可口，呈片状、块状或团状。在秋日节，人们将甲亚萨甜食拿到寺院里，布施给僧侣，或祭祀先人，邻里之间也相互赠送炸香蕉
% [: W5 R+ s. R1 N" q: s& T6 \& H, @3 X) v3 g+ a: X
炸香蕉是将香蕉剥皮，放在板上轻轻拍打，使成扁形，并在表面上抹一点盐，然后放在油锅里炸，待表面变黄即捞出，外焦里嫩，呈咖啡色，果肉中的甜汁经油炸后溢于表面，给香蕉包上一层糖米，吃起来酸甜可口[/td][/tr][/table] [/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][/td][/tr][/table][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][/td][/tr][/table] |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-2-4 17:41
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
甜品我倒一般般. 谢了!