【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

$ i5 h4 r. e( D# X- v
! t9 C5 v. W/ `! P4 K! X" u1 g

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

" z0 T; e9 }7 R. k9 r) L5 I排骨菜干青豆粥

! ]: p0 W, q6 y3 m: q& Z  n+ L

( U; V4 y& [7 b; u; [. [材料：
* U1 _% ^$ s7 ^( P6 I) A  s粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。
2 T$ b6 \, S  j" k
做法：
1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
7 _6 U. b6 ?( a3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。


原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

暖心暖胃羊肉窝蛋粥


# C( i1 ^+ Z3 T- {' B$ ^2 p+ n
8 F  W% m( `2 u. r3 D5 F% O: J人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
材料：
羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
( i$ ?0 j# O$ q4 @5 o

# |' ^! S, G1 h/ f3 O做法：
! ?4 u% h$ g$ q7 }2 M7 Y; U1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
' ]' ~1 d  I+ z9 v- Q+ P& X9 e2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
  u  N' w1 f/ h- E9 ]3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。


  y! r- _" y  f( k8 Q# _PS：
A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。
* K! @- a7 ~5 I' x3 ~7 e
! X7 B- s, m, y
+ x$ e. J) T2 n8 g, l8 `
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

7 g5 {$ n  q& E& j3 [0 L( E


海胆粥的做法
5 K" |% U8 K/ L% p
5 j* q7 K' V. E; s4 h- m原料：
海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。
( V3 q+ h  S" @" F
. r! c, S( {1 k" g
做法：
4 v( C7 Y; H" Q$ D" x1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。



2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。
$ O( R& P; }0 i: z* \

% \! D! U2 y0 u2 G$ j2 {) }7 i; p
3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
& y( C2 m; W1 G; ^4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。
3 O7 H( d* l' Z8 b( o" B
7 [8 d1 k& A2 @! G3 h


走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。
- |+ U4 z5 Q- x" _/ Q

- G6 g' ?: `0 k" e" w! {
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html
/ Y7 S! d  R& \3 g/ l
2 n* {' O  |$ ^8 c' m" r" [

腊咖啡

% k) C+ u( x6 T% ~2 R* o
& N- j- o- p( P+ T5 y9 X8 o8 D
香芹糯米粥的做法
朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。


1、材料：
4 f+ G: C; d+ Z7 F5 G糯米200g、香芹一把、清水1L。


- q% n' {$ w8 k' @2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；

* B$ j3 K+ z1 ~
; l2 B5 q) k! a; D3 }: ~3、大火再次煮到沸，就可以了；


$ {; d$ v9 x' O: K* F3 p  v
4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。

' P+ Z1 K4 A% }
) T; r, J8 m6 F4 R6 Q原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

: e3 g% t8 ^1 A  {5 S& h
' X$ Q8 o/ U: Y) I胡萝卜蛤蜊粥
7 c5 x  J/ Y2 ?3 c1 }3 n0 z

蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
% @5 N6 A3 z+ f5 J" ?, _还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
原料：
粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。

$ I- i. E, j7 M* d
做法：
; U& f6 y! R2 Z" d& ]# \1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；

5 E: k7 U3 ?+ n0 i2 v9 w. h0 e
2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；
- f6 W7 O) N  ], H

+ h/ W; _# Y0 s3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。
1 s2 o9 G7 c) q5 P4 ]% \
) S  z  F4 A: x. M0 G
, x( `4 F5 ?  T! B) R* z
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

+ l1 z7 K" R" j4 `简单的美白生菜粥
, d7 x! F* B7 j- E
! _/ \, w& X. l% N; A( `' i
) Z& j5 r" `1 O" E/ ^6 D6 H3 X在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。

& b/ r6 f$ G% h8 p+ @/ o! |# l7 |生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。

- U  S7 j$ ?' j3 ?' y+ l用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
  P3 u2 A$ f1 v: `3 p材料：
大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。
6 d) u! |" J' {! t

做法：
2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
# \- w+ t8 C, X4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。
2 M; [! c5 L9 |) e, ?: B
你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。

" l: D' d$ f- q/ _原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

& X/ C  d* Q. n. Z/ I骨肉相连青豆粥
" N6 a& p6 w3 h: d2 P清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
9 J& F/ C1 h" [* }材料：
7 @" l" L8 r2 }6 I" @; {3 n粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；

. k0 E' ^2 ~# i: K
' W$ G3 y1 Z6 }) l
3 K: v) a9 e9 M( Q4 X做法：
: X4 a8 M' j/ p1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；
' D- O; j8 c, i0 h4 J3 }
4 U8 H* E5 B7 x0 u0 v9 H  @
" ^- V( k- N' @
2 加入青豆，旺火煮10分钟；
7 ]8 k7 S+ `2 D

: }1 e4 q) `3 Y" W
3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
" h, _8 \) S: Q1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚
* j1 v8 }+ ]2 u7 w( Q7 b
9 a5 d& t% g. j2、翻炒到猪脚挂上糖的红色
- a5 t1 L# O( B$ F" `/ b
' g9 ]6 q5 ~6 P* Z3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒

4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂

0 n& B# l8 b. J8 k) \7 P: B5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~


9 k+ r  r5 ~8 X$ F0 q原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html