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重点一 ·用小碗吃
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: W. W* G& h* @+ p# ` 即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。
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重点二 ·牢记米饭的热能/ F* J a ?+ E, l1 L! g
/ n4 |5 y% X- o; g. G. u; r/ E 根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)) I! G3 g5 f! d
$ v; _- S# ~4 {' o" ?1 w3 Z- _ 表一 , v# d: Y: d. m6 z! T: I" R
+ H* G% o2 F0 h# O) O
米饭的份量 能量 ( X/ T+ U) N4 W) }1 X
半碗 81kcal
$ d5 W9 P ]) Z, H/ p3 R 松松的一碗 163kcal * t: Q9 F- ?# k1 M
普通的一碗 244kcal / q; c* K7 i1 p7 z
尖尖的一碗 326kcal : R. e( p9 i. {( g- i; E$ j- c
一盆饭 370kcal & B" w9 Q$ O+ [! W* m- {
一份便当 296kcal [: h* e' J0 U \3 |
一个饭团 148kcal + G& ^; m/ E4 e5 x2 R
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重点三 ·在饭中加料 o. W+ }9 ]& k+ z3 Y- u4 Q: R& i
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在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。
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表二
' g; C" G, _- L6 {8 D5 @& ~' D" M. x) b3 V/ E [
鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal
* L1 |& D' U) `% p2 H 蛋丝寿司饭 426kcal
7 }2 ]# f3 S' W% e! ^/ r6 l 香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal $ {3 e; Z5 v* E6 X8 N: H3 @- F
材料少的炒饭 575kcal * d+ i2 {9 O# i: F4 R
肉菜饭（西班牙式） 263kcal 5 d0 b# x3 u0 {
奶油饭 344kcal
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重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等' B" D: s8 I4 H, l
2 f( Z/ ^) t0 P9 `. @ 做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39