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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
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( L/ S$ y. `7 s* u/ P: b6 G V: Y4 zA
! }* g( x# l& c G0 s' _Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
# k* z" W$ v# y$ e# ? {' P" sAhan gen 晚餐
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Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 & ^( u5 `( P, ?, V9 L
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
7 h& X: _* p8 r5 _7 `. ]. R) TBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
6 ~ J; g, c( t, iBia 啤酒 Bo(h) 煮 8 W8 k9 O4 D) Z& Q% D2 P3 l
Bor bia tord 春卷
" A# z. M$ Y& {& kF , o) N t6 Z* Y1 x$ C
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
" D: R6 [8 P, d/ I. [G
, L8 b: a6 [' `, F5 PGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫 4 _; K- r2 x/ @* Z: R/ [) o- [
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
- r4 W ^( u" |4 s2 g: ?Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 ( t: n5 ^, Z0 O2 F
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
6 e1 u& ?0 X" ~' jGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
3 Z3 L- v/ s; z# G& U( Q+ YGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
$ u$ N. C+ e' @4 |Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
; k: V9 i5 m/ t* MGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 2 i' e1 ^: g' A" A4 U
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 |+ h9 v! |4 U8 p2 H& }
H % U* o/ {8 x( u3 D$ ^
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
% k t3 F, F4 Q" C$ b2 @0 pK
; M+ w: x% R/ D' Y8 \5 ^/ ?0 A8 H3 fKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
- V V, M7 g& Q8 _1 n; r6 i- d `Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 ) B# E# g2 o2 o+ X
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 , d! Z E7 S; ?! c& }
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 6 H7 @. U$ n, f3 E: {9 P) y
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭 2 U- z/ K0 h2 E, W1 V4 P
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子 - `% D; K" y% \% a
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
" U! @! L9 g V8 U$ e DKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭 3 F! W! u1 r$ Y& x
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
$ ?+ C* f+ p+ w. uKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺 7 d7 _) B2 _; Q5 L! X
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 0 Z d3 p8 V4 a% z* a# G
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
/ I d$ I1 L* qKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 , u, j6 N6 e& P1 k! m, F
L + o7 f; J/ S% t0 d7 @
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝 7 t) G7 t1 r$ P; D0 Y6 c7 U; |
M : a: t6 O. t5 D1 g$ r
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌 3 o0 C1 D6 u' y7 {- P; J
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
& @7 ^. n; s o- oMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜 g1 l+ I9 r( G; s8 o
Manao 柠檬 Man farang 土豆
% F6 p0 A) }$ a& D$ G+ @. H nMamuang 芒果 Mangkut 山竹果
) L3 h3 w( ]% g0 q- X; {3 o, xMaprao 椰子 Med mamuang% \' q: H# }; ^' y7 L, P
himmapan 贾如树坚果
# A1 g9 ]) [% T: f5 C3 PMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 0 s# c) a! v: Y. [+ d' c3 }
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
( N# p7 s) f0 QMo satah 猪柳
3 n/ T7 I* Q: { I3 I+ z2 UN # G" H5 A- f1 {+ g# v; v
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 & c* m7 b' ~5 z# r9 u
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
, j/ y& {* h, v. MNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
$ h! n C7 @% w% R2 _Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 1 `3 W8 b/ R- m) s% |7 U+ F( J
Nam som 橙汁 Normai 竹笋
$ N% _2 J) F( l5 @+ o0 e3 [Nuah 牛肉
4 f5 i* \$ e( X; mP
1 H% @$ J% P' y; p# Z( k' IPad phet mo sei
! a; }- n0 \2 ?$ qnormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak& Z3 ^* K9 e( c3 {+ N' n: }/ U
jao 牛肉拌绿豆 P& H: `* j: }# y7 E' {: k$ q
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉 , v; _3 h$ w4 I/ D$ l
Phal thai 炒面 Plah 鱼
* Z7 u$ u& I$ W# p! v+ \Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
7 {7 n( S, @2 e3 z9 u5 M; GPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
, v* D! n* _; }8 b4 zPlah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
) I( ?0 J8 g. D, C3 A2 kPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒 ) o' }( N6 ^, y2 g
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
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$ o5 n4 W. ]' e+ L5 E, n7 ?R Raprathan 吃 Roohn 烫 5 [! ~! F2 K' b2 T9 X% T R+ P- l" {
S - N- L1 r9 M6 G+ G# ~; ?
Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉 4 |; N" P; U2 @& |; Q
Sie juh 酱油 Som 橙子
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Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
5 Y: u5 B! ^% h" c4 ^. JTeang mo 西瓜 Toa li song 花生
5 W) g% M1 a" lToa ngog 笋豆 Tom 熟食 4 g+ j' f8 z) u! t8 d5 j# P
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 & y* X5 p y8 `
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 # ~! ~, q8 c" H, e0 ~( a( G
Tord 烤 Tschah 茶
' ~0 Y) ?8 V: D1 gTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶 . Q8 Q2 x7 S0 p& x6 I6 Q' S- o }
Tuna 金枪鱼 6 j8 P8 W2 R8 h1 n5 |
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Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤 6 H% ?6 `0 J5 i7 N3 c h; c8 @9 [
Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
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谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47