|
|
女人气色不好吃什么?3 k+ Q7 g+ F$ d$ |
" F V& f3 ^9 V1 l r7 _. B3 Y/ k) {+ k+ I9 c
4 ^1 m& H+ N, W; q8 x. ~
吃什么好?如何通过饮食达到养血调经、美容呢?人体由于先天禀赋差异和后天条件的影响,可以形成不同类型的体质,从阴阳两个方面分有:偏于阴虚型或偏于阳虚型。3 [3 v$ i2 I6 X! J. h: f+ ~ W" I% ^
! o z% V( d1 @
根据月经情况大致也可以分为两类:月经稀发或月经量多。( R& s: _; v, V! U; l
" _' h# I; e, f }' W3 w
一、月经稀发:如闭经、月经量少、月经后错等。! I, B0 f6 W- M; k
7 p' a1 ~8 {2 ` u. u% G" Q 属阴虚体质者:
" }4 [: y5 K, l0 s
/ U2 ^! F, {+ l* U' w- e: J 月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。颧红唇干,五心烦热,盗汗干咳,舌红,少苔,脉细数。6 z* A( ^& \3 [+ Q
! f4 |) x4 f# N& X# Y3 K
奶黄香粥
; ?% x: l/ [/ s5 h& W& w( K! Y0 Y; ]" T' q
主料:牛奶250毫升、鸡蛋黄1个、香梨2个、粳米100克
, I4 V7 \; K9 t9 N' a* J+ U: z+ L
配料:冰糖适量。
: d; ~ x, [, E- }) U; r; b
0 Y$ D) p( n) g' q5 Q 制作方法:3 S$ O/ \9 z9 L9 n
. E n" I- v6 l0 ^& @" ] 梨去皮、核,切成丁,加适量的冰糖蒸15分钟。- r; N+ n2 }8 ~; y9 b
2 l! F5 E- F& v l 鸡蛋煮熟,取黄,打碎。) A! ]) ?5 f% s: c! W# j
7 r C( D. u+ w# E% Y' E, q2 ~ 牛奶放入洗净的粳米熬成粥状。$ q _( w: l" U% I% @( {' t+ M" H2 f6 g
0 c% {, V6 d; X3 u2 g( b1 }5 I$ v 将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中即可。7 p0 Q, g# S q* @& ?% E/ _! I
1 T; y) _$ m6 \; A
功效:清热润燥、养血调经。
% @, a" Y- P3 ]- J4 C6 i; k* @" H9 ]! L' T! _! H
食谱分析:牛奶又名牛乳,味甘性平,入心,肺经,能养血补虚,益肺生津润肠。治疗各种虚损之证,牛奶中富含蛋白质、多种氨基酸,脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素及多种维生素。粳米健脾和胃,补中益气,除烦止渴。鸡蛋黄滋阴润燥,养血益肾,含大量卵磷脂。香梨味甘性凉,入肺、胃经,能生津润燥、清热止咳、除烦解毒。
% ?; b+ ^2 P) C, i2 X& v# Y0 F! O* ^; f+ R& l
属阳虚体质者:
: i' }+ [* T* ?$ a9 C% b, F1 Y( j# j* L7 z7 q& Y. t
月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。面色萎黄,神疲肢倦,头晕眼花,心悸气短,腰膝酸软,舌淡,脉细缓或细弱。
3 d y5 ~. K. B. A+ e: e+ K5 O3 q* r
黑糯米粥
: H- O- y X* J8 D+ `* A" B5 d" x; E1 V8 \0 G) g$ ~; X
【主料】大枣30克桂圆10粒黑糯米100克
( w' ^4 a6 i! I% I+ U, g! O" f7 y
【配料】红糖适量
) Q% {, y4 ^& C+ H1 O$ o
) J, z" x: G: A$ q$ v. U Z; N; F% ^ 【制作方法】8 f3 c9 Y! j5 r; u* J4 P
1 k G% U Y: S7 v
大枣洗净待用。
; Z# e; [2 Z, F- F
" q& C1 j M/ K. s1 | W 桂圆去皮洗净待用。
+ v8 X3 @( b! G2 w' x Y2 }1 v! J9 `8 F; Q8 \2 r
黑糯米洗净,加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。
- o/ u% L4 p/ |* ^. o/ R7 ~
' S- ^$ Y) Z+ m' @" n1 ]7 X 【功效】温肾健脾补血调经
5 ?: W n5 P; h& }2 ?9 F7 ?# e, F2 }" {" ^& v( _7 R
【食谱分析】大枣味甘性温,入脾、胃经,温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液。大枣中含有蛋白质,糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润,能养血安神,补心益脾。黑糯米味甘性温,入脾、胃、肺经,能补中益气。! W- }, ]6 @. W0 C. M
" I0 R3 m& I& A, p* f v- V p- o 此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋补强身美容的佳品。9 v4 w s" b: t# c0 K# ?1 O
- t7 T$ l/ H& T# E) N/ P
二.月经量多:崩漏(功血)、月经量多、月经提前、经间期出血等。( U, R6 p- \, d" i- G& d! v% B
! z; W$ ]5 ?$ V4 R: y
属阴虚体质者: W! E, j% L- l
. b/ T4 Q% K; m& V* }) U# y5 f1 L
经血非时而暴下不止或淋漓不尽;或月经量多;或经期提前;或经间期出血。
- V0 D" @* Y8 C
Z; O( h' s$ F2 ^) y 经血鲜红,面色潮红,烦热少寐,口干便结,舌红,少苔,脉细数。
1 ?! O9 g6 B( I/ d" X
, x5 ]$ ^% [" X. }" d% H2 H6 b) ? 莲藕木耳老鸭煲4 s& O2 r6 d# P9 x: i
( K6 o( r5 u! v6 l2 h4 R 【主料】鲜莲藕500克黑木耳60克老鸭1只5 V* l& W! ^6 I( y# n
( g0 W5 W% p7 \4 o( j$ h& w
【配料】精盐鸡精生姜黄酒适量; I F& B( C& [ E
$ D' n V9 x5 H8 t" g' X 【制作方法】- \: h" q0 p3 B ?8 P* D( c
j3 P$ ^$ v1 d7 M( A 莲藕洗净,切块待用。
: M% j0 _+ r5 ] `8 _+ l7 V
* c$ O4 y/ B/ \. ]! O& r 黑木耳温水泡发,择洗干净,待用。
) P7 b6 x& k8 i1 p- L3 b# q6 f: C+ N6 _. U
老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后,放入莲藕、黑木耳煮熟后,放入适量精盐、鸡精适量即可。
6 Q, r4 E8 p( x7 o0 S4 G9 d0 D+ g0 q: |& b5 D3 B+ e
【功效】滋阴清热凉血止血
( L5 i+ I) |+ @4 t9 A6 {& ^) H6 G& L% o5 x q2 I
【食谱分析】莲藕为干涩性凉,入心、肝、胃经,能化瘀止血。黑木耳凉血止血,利肠通便。老鸭味甘性寒,滋阴养胃,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。
$ V" O2 f# K( o9 k+ O4 y( H7 [) C$ `) Q3 }
常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者,效果尤佳。可以滋阴清热,调整月经周期,减少出血。
: U) J$ j9 ]: [4 k; H* p7 o' A8 T V- N2 ?& N- _9 n( f, T) h
山药栗子猪肚煲
* z) C( W* a, ~3 K6 T0 U6 e0 X. T& I( I0 b8 k4 C/ }
【主料】鲜山药500克栗子50克猪肚1个
& q# q# X5 c* `+ k; b4 ~! O4 G; ^" j5 `. `7 s; B
【配料】生姜料酒精盐适量
' n/ j9 e2 |, q2 j7 Q) a+ L8 f3 M* S( X
【制作方法】, q- ~/ A) K. \" Q: }5 n
# i0 r Q S; ~2 K
鲜山药去皮,洗净,切块待用。2 ?/ f9 g$ s: g' y" _
- W+ I$ q% H2 E 栗子去皮洗净待用。( r7 ~" B( W& E( d% H8 N
/ W# \8 j2 `9 I1 n' [
猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后,用水洗净切块,加姜、酒、清水适量,煲至八成熟后,加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。7 |# l- M/ h) v8 G( j6 W
; u' y9 t' j$ ?. [; E; F7 M 【功效】健脾和胃益肾调经
# ~( ~/ J7 T4 {) K1 K2 E9 e2 \4 N
【食谱分析】山药入肺、脾、肾三经,补肺健脾益肾,性平而不寒不燥。栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温,入脾、胃经,为血肉有情之品,健脾胃,补虚损,是虚劳羸弱者营养的佳品。
1 ]9 g7 D& p, T9 L* s1 B; G0 Y
5 X8 s. D* `; _+ d6 M+ F, p5 q2 S 此 煲鲜香可口,可供中、晚餐食用,脾胃虚弱者食之甚佳。
# s4 j5 q: G" W- j4 h, \" G3 ^6 V' ], h
饮食禁忌:阴虚者,忌食辛辣燥热之品;阳虚者,忌食寒凉冷积之品;经少者,忌酸涩苦寒之品;经多者,忌温热辛辣之品。
" L0 E: x' m0 ^) V0 y% X# P/ U2 F) L% h/ U( b3 ?
[ 本帖最后由 腊咖啡 于 2008-9-2 17:08 编辑 ] |
|