|
|
女人气色不好吃什么?3 T+ A2 [$ a7 b0 B, V1 D5 k
1 _! f3 k+ y% V2 R/ K
; a/ s3 E9 @% f. k0 B3 ^. T" o T
2 ^% [" F5 G- w( G
吃什么好?如何通过饮食达到养血调经、美容呢?人体由于先天禀赋差异和后天条件的影响,可以形成不同类型的体质,从阴阳两个方面分有:偏于阴虚型或偏于阳虚型。! x. o; b8 s' @& r, `- w
/ M1 u$ z4 ^1 [7 m9 r$ e# ^6 Y
根据月经情况大致也可以分为两类:月经稀发或月经量多。+ o: T0 n% F" I9 l" h b* O
! @# r8 V m6 s) d/ r2 E 一、月经稀发:如闭经、月经量少、月经后错等。
' e3 P. B1 Q R) K# \- r3 r- h5 ]$ A& D
属阴虚体质者:
8 _3 s5 \ p" g) c% M
+ c* x9 ]+ @/ `( n& _4 E 月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。颧红唇干,五心烦热,盗汗干咳,舌红,少苔,脉细数。5 i# H% i+ U7 c. b0 B1 p
" Q( ]- n% d0 E$ X: q 奶黄香粥
; N+ m- m- o# V6 F: H, b; F: ]) \) c- V9 j) q6 e8 O( y& a
主料:牛奶250毫升、鸡蛋黄1个、香梨2个、粳米100克; f) i0 r5 R+ H7 \( ^$ P
7 l- N) G( j0 k+ S 配料:冰糖适量。, {! r4 n9 B2 `1 D) o6 ]
$ p } V5 h& y3 e6 i$ |9 ]+ c 制作方法:
0 U3 U) W$ J& z1 ?6 f! ?5 U- x0 u
6 y8 V! P3 \& t) T9 O 梨去皮、核,切成丁,加适量的冰糖蒸15分钟。
3 d/ A9 N# m7 K# ]7 f* Q N
, B3 M5 S: \" a% O) b- k& \8 n 鸡蛋煮熟,取黄,打碎。3 ^: q( O) Q. p8 R& S! A
}1 ]1 G" Z2 p( P, _! V
牛奶放入洗净的粳米熬成粥状。( {; m8 P0 J3 Z
& F/ x% i+ T9 Z/ Q
将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中即可。$ C9 L" I; k4 P5 q$ ?# b
/ f. q8 l& T& f
功效:清热润燥、养血调经。% y" E y4 g$ Y7 L @; \
( r: M( N# D, b$ h# i% a1 Q
食谱分析:牛奶又名牛乳,味甘性平,入心,肺经,能养血补虚,益肺生津润肠。治疗各种虚损之证,牛奶中富含蛋白质、多种氨基酸,脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素及多种维生素。粳米健脾和胃,补中益气,除烦止渴。鸡蛋黄滋阴润燥,养血益肾,含大量卵磷脂。香梨味甘性凉,入肺、胃经,能生津润燥、清热止咳、除烦解毒。+ u8 E: Y0 i9 c* O( Q" U; q @
% A, U: z# {) b$ {6 H* x0 x/ a 属阳虚体质者:, _ \ [6 [8 i6 N0 |
0 d6 n7 I+ @$ Z: I# V 月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。面色萎黄,神疲肢倦,头晕眼花,心悸气短,腰膝酸软,舌淡,脉细缓或细弱。) j' N" _8 p: }" d* h ]$ H
t+ h/ _' F2 H 黑糯米粥
# Y. o0 z6 p- g7 n$ }; t: v2 W9 B$ B. T! k
【主料】大枣30克桂圆10粒黑糯米100克
% U' Q, A4 d8 q- v" z1 \- b
3 }' S0 G+ {" p, J 【配料】红糖适量* g9 \! _! }6 i( f
; g- O4 X; D5 }5 |+ @2 ]5 f2 `
【制作方法】( G- \2 t1 g. R7 y9 q b- j5 a# g
# m# u. _2 m9 g4 _, [! x7 j6 t
大枣洗净待用。
7 S# F1 [# Z3 W0 p5 n8 Y7 _3 j4 q$ J2 A7 |3 c
桂圆去皮洗净待用。7 B! Z/ F0 M0 v! {% ]/ r! g% E+ w
7 ?9 T$ ^' H& Z' y$ I `
黑糯米洗净,加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。
" R# _0 x$ Q% H$ o5 e7 u0 [
+ k8 L3 }/ U5 ^# ~0 L5 a( w) ?' f 【功效】温肾健脾补血调经" ?) F8 [* O4 F5 r- O
- h) W* M" Q1 f( G/ k' q, `
【食谱分析】大枣味甘性温,入脾、胃经,温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液。大枣中含有蛋白质,糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润,能养血安神,补心益脾。黑糯米味甘性温,入脾、胃、肺经,能补中益气。
! A; H$ B( r4 X: Z+ ^: {, g
0 U Y2 M: B+ q 此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋补强身美容的佳品。
2 z7 @! I; i; `- n) f+ |& r$ o1 S G: H6 B' q x8 m
二.月经量多:崩漏(功血)、月经量多、月经提前、经间期出血等。# V+ U2 p& n @+ o/ f
$ g4 L; I5 p2 r8 I6 [
属阴虚体质者:
2 J* K/ L& r% i3 w; ~# S; Y+ F% |8 \
/ g4 X; x+ _! }# W% F! w2 S 经血非时而暴下不止或淋漓不尽;或月经量多;或经期提前;或经间期出血。
' y3 T1 v& G; m6 j8 w1 N1 {4 ?8 c/ g. p) V6 r
经血鲜红,面色潮红,烦热少寐,口干便结,舌红,少苔,脉细数。& W. T* S* }3 Z h. Z8 o8 |
) i4 h- h' W* e: Y! z% `* W* p: [
莲藕木耳老鸭煲
, u9 Y0 r3 V' ^1 g' V/ l! V" B+ c1 H7 {
【主料】鲜莲藕500克黑木耳60克老鸭1只
. L; n7 ^, T- ^: _- k" D7 J- F' d+ R
【配料】精盐鸡精生姜黄酒适量. w) R1 o% E/ P. R ^: x5 \
! m$ E z3 q8 E% N 【制作方法】
& L* G* O- N& J. L5 z9 p
" P; B: |8 _: S. Z8 O; ` 莲藕洗净,切块待用。! _; D+ n( i2 D' Q. t$ V
/ u2 ]% C2 U. i0 e 黑木耳温水泡发,择洗干净,待用。
0 D" `/ P' p0 } I' T4 c1 L: @% \* _$ V
老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后,放入莲藕、黑木耳煮熟后,放入适量精盐、鸡精适量即可。; E# [! t- u, i/ _$ B7 J
) ?- r& h; ~; w
【功效】滋阴清热凉血止血1 I, J* g: `, H2 ?
- S8 l- v' ]$ u9 E 【食谱分析】莲藕为干涩性凉,入心、肝、胃经,能化瘀止血。黑木耳凉血止血,利肠通便。老鸭味甘性寒,滋阴养胃,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。1 @. T f! c/ }( `
3 D6 p' \+ h2 Y: l. n8 Z& W 常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者,效果尤佳。可以滋阴清热,调整月经周期,减少出血。6 }8 L5 q) g+ ~& R8 c: t
5 a/ ]1 q; @1 U/ T. g6 q, J! n2 s
山药栗子猪肚煲1 V* A; V4 R; }5 M6 [$ r) x& Q
1 K6 e+ f8 ]. b9 P3 ~
【主料】鲜山药500克栗子50克猪肚1个
; \) {; [9 ?$ C: s8 [6 ?% G$ S" d, L6 J9 G
【配料】生姜料酒精盐适量5 S, v) I1 L% K, d5 g7 l
; ^6 P) P5 i* e1 }
【制作方法】
$ j5 M/ g! g9 n/ z3 ?$ {
8 S3 v4 t7 ^5 Z4 k/ S 鲜山药去皮,洗净,切块待用。/ J6 D k3 c3 w
! s* O9 v% U- m
栗子去皮洗净待用。) @& I; s& g* W1 J
4 n+ w4 ]. T* |9 d; u5 z& E 猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后,用水洗净切块,加姜、酒、清水适量,煲至八成熟后,加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。( {! F5 b+ k5 U
" M; G6 r; L* I2 X! g8 v
【功效】健脾和胃益肾调经- @8 E1 D! u! }( {' V( Q' A* b
* N: A9 h G; M' E0 P% F+ d( X/ r 【食谱分析】山药入肺、脾、肾三经,补肺健脾益肾,性平而不寒不燥。栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温,入脾、胃经,为血肉有情之品,健脾胃,补虚损,是虚劳羸弱者营养的佳品。
1 z# |$ Q( H. d
' \, ~. C* E$ d( a- x' z; n' Q' A9 ] 此 煲鲜香可口,可供中、晚餐食用,脾胃虚弱者食之甚佳。
' V$ }" c( U0 O o+ c1 D4 w% A0 Q
/ t- W5 f/ T2 ?+ b; \8 z0 g& ] 饮食禁忌:阴虚者,忌食辛辣燥热之品;阳虚者,忌食寒凉冷积之品;经少者,忌酸涩苦寒之品;经多者,忌温热辛辣之品。& i4 _" H( G' t1 o5 d
R/ p2 r" A( D
[ 本帖最后由 腊咖啡 于 2008-9-2 17:08 编辑 ] |
|