|
|
女人气色不好吃什么?9 X+ H( I) l$ E/ i
' d. ~% [1 I+ x' ~. x9 ]
* C* E O2 f+ E! K2 @
* M0 d G6 i4 j" k& v% X. t, l7 r吃什么好?如何通过饮食达到养血调经、美容呢?人体由于先天禀赋差异和后天条件的影响,可以形成不同类型的体质,从阴阳两个方面分有:偏于阴虚型或偏于阳虚型。
3 r% i6 v7 h5 S2 c' G, E& b2 G
; a0 o T" y6 g- O) ]3 F 根据月经情况大致也可以分为两类:月经稀发或月经量多。
1 F I$ C/ t4 D4 h0 Y
m& t7 V3 k; r* i3 f 一、月经稀发:如闭经、月经量少、月经后错等。/ O) z0 V7 a& _" E7 z+ Y3 }
) t! ~; |2 V! W9 @ 属阴虚体质者:
( [7 N0 u4 f8 ~$ A
# z# y9 I4 m9 J9 P. q 月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。颧红唇干,五心烦热,盗汗干咳,舌红,少苔,脉细数。* z& T% h7 s' G! W
% L) z( n% m! F' v6 T' z: Z7 ]$ B: G 奶黄香粥7 j* w* @/ R/ \ y( w
( |' W5 ?; z2 k3 v: ] 主料:牛奶250毫升、鸡蛋黄1个、香梨2个、粳米100克. U/ t+ w) w8 H2 X7 J1 k1 h
+ P: Y! F% N R4 p
配料:冰糖适量。 X1 }! Y5 R. c, |, c
5 X# P7 ~( }5 D! y3 o7 X3 u
制作方法:
4 ~4 n3 j6 n( I L0 S$ V
* o+ U+ ?* d' ~( K/ I# M 梨去皮、核,切成丁,加适量的冰糖蒸15分钟。6 x4 Q# v* T9 s4 g3 P2 o
! [9 g2 x! i" q& z' ]/ [$ Q
鸡蛋煮熟,取黄,打碎。
" z+ \- z5 `* V8 e& s1 U* J# r0 C2 j+ o" `7 \( o! @. C5 ]
牛奶放入洗净的粳米熬成粥状。6 X* F- ]5 m3 P* s; o1 h7 r3 [
1 I6 R, M+ N; D6 ]/ U! M 将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中即可。
2 P- i; Q+ C* G$ r" b+ s* @) M/ Y c$ U
功效:清热润燥、养血调经。5 N2 q& s0 N y$ A
+ D B& S4 `3 g' ]+ X; L: \) P 食谱分析:牛奶又名牛乳,味甘性平,入心,肺经,能养血补虚,益肺生津润肠。治疗各种虚损之证,牛奶中富含蛋白质、多种氨基酸,脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素及多种维生素。粳米健脾和胃,补中益气,除烦止渴。鸡蛋黄滋阴润燥,养血益肾,含大量卵磷脂。香梨味甘性凉,入肺、胃经,能生津润燥、清热止咳、除烦解毒。. g/ @$ M* O1 @/ d2 P8 w
& [) M2 {8 Z$ s1 B( z' J T
属阳虚体质者:5 L! v/ Q' h& n0 a0 H" W( W. b
) U! E4 R# Y- @ t/ N& a# ~: W- m
月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。面色萎黄,神疲肢倦,头晕眼花,心悸气短,腰膝酸软,舌淡,脉细缓或细弱。. J2 @( @- G. |$ z. S! [+ L
" u8 P3 O5 f) g6 ^0 u/ r9 N 黑糯米粥6 ~( g4 d; }% P6 a& R
* s4 Q, w2 s. J Z9 f) Z& i 【主料】大枣30克桂圆10粒黑糯米100克4 K( Q0 \8 {$ P( [1 M( G
& w' v$ h6 z7 u+ c" c; T E
【配料】红糖适量
+ u! o* Q, S: c1 P" V$ s- u8 r. ~' l: ?4 h3 s( A( V$ w
【制作方法】
) i! R: E. s2 o2 O% P( _$ k8 y5 z1 y6 W: P0 X
大枣洗净待用。
5 p: I$ d0 B- s
+ s" @2 x3 f+ I& ? 桂圆去皮洗净待用。
0 _/ X& S# R j( M+ j: p, k7 P6 W9 V F6 x' L3 N1 n9 M6 V6 }! r
黑糯米洗净,加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。% Z i' |9 @5 I! E( ?5 l9 t, b
% Y0 M3 c, k1 B
【功效】温肾健脾补血调经. l, T2 ~2 f* Q" }4 F- O
4 f0 C0 y$ W9 @) V+ L! y1 a 【食谱分析】大枣味甘性温,入脾、胃经,温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液。大枣中含有蛋白质,糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润,能养血安神,补心益脾。黑糯米味甘性温,入脾、胃、肺经,能补中益气。
* D! [. }' U p/ O3 C& H* s
( e" V: a- j# k3 k 此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋补强身美容的佳品。. B% W6 _, A- F9 f4 C
6 O! v9 M# Q1 E( M( @1 a. y
二.月经量多:崩漏(功血)、月经量多、月经提前、经间期出血等。
& X' o/ w1 L; [* S- U+ k( O5 D
. _/ W J& [% }$ W$ p 属阴虚体质者:
/ g$ `- X s! F9 j# d q" Z8 _2 @! G( R# \9 Y
经血非时而暴下不止或淋漓不尽;或月经量多;或经期提前;或经间期出血。* W* M1 B: U$ M
1 a, v0 `0 T& }- R! x9 o: H
经血鲜红,面色潮红,烦热少寐,口干便结,舌红,少苔,脉细数。2 Z* O, X8 a8 g7 j# R# c+ N7 d) |
. z v' s* N" W1 E
莲藕木耳老鸭煲
8 y5 n2 ~0 B" t& ~; K6 y, [, q: L& Y! \
【主料】鲜莲藕500克黑木耳60克老鸭1只) S6 C+ t8 ]0 z# ^/ x5 E* d9 H. i0 K
, i/ K- y/ n0 ?9 i1 V. A 【配料】精盐鸡精生姜黄酒适量# Y8 d4 V4 N3 s5 O9 g5 p3 Z
6 `! J9 n) O- N$ h3 N 【制作方法】
2 m/ h0 b! {! {$ C j
9 t" f0 m; u+ |/ Y( k. d( m8 a 莲藕洗净,切块待用。
9 b) q9 s: B) ^ d6 i3 B$ M9 g# r: Q1 D2 G: d) J
黑木耳温水泡发,择洗干净,待用。4 {* r3 Q$ k) t; f
% {$ Y" E9 d, s3 D9 u
老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后,放入莲藕、黑木耳煮熟后,放入适量精盐、鸡精适量即可。8 w7 d3 o. E4 n3 y. L( m! W
/ v8 {- L- q2 B, h% e. W 【功效】滋阴清热凉血止血
$ R5 ]; Y4 H+ O5 }4 D, G5 p
) Q7 B. `8 u [ c. m+ U 【食谱分析】莲藕为干涩性凉,入心、肝、胃经,能化瘀止血。黑木耳凉血止血,利肠通便。老鸭味甘性寒,滋阴养胃,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。; u4 Y p1 V7 }7 p5 P3 U/ G1 L9 K
- g+ a. u8 F$ f/ _+ {3 J 常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者,效果尤佳。可以滋阴清热,调整月经周期,减少出血。
' x) I4 Y9 L( A( U6 u0 n
7 |' v6 B8 ?1 ~! Q: n5 D) s, D0 h 山药栗子猪肚煲& k/ z6 P7 p& W8 B4 V
) P U* W9 Q/ S5 v8 N$ U3 O
【主料】鲜山药500克栗子50克猪肚1个
7 B% z# u' M( Q
2 J e( a' N! z% k: ^' o 【配料】生姜料酒精盐适量" Q' Z2 W$ D& M( f2 Y% ^7 [! s
I; ?: V5 O( ^* v
【制作方法】
; }. o T+ h" H6 `. x7 Q' R6 V @ h9 ?
鲜山药去皮,洗净,切块待用。0 P y6 p# |0 v: y
+ [* _' a1 l6 i; [9 _! D1 ]
栗子去皮洗净待用。
8 n! v- n) \+ n# n: w6 `$ d( G( B. e2 z; S8 s1 w, z
猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后,用水洗净切块,加姜、酒、清水适量,煲至八成熟后,加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。; ^: A0 L4 U! |' F3 u+ }
. L. o. I! }" K- C! t# {$ n/ }8 h+ x
【功效】健脾和胃益肾调经
7 Y9 R8 Z8 F6 x: ^6 S \8 d4 X# ?4 r1 I
【食谱分析】山药入肺、脾、肾三经,补肺健脾益肾,性平而不寒不燥。栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温,入脾、胃经,为血肉有情之品,健脾胃,补虚损,是虚劳羸弱者营养的佳品。
1 G Z; @8 ~" ^( r( L7 H& Z. Z- Z9 B# Y, P
此 煲鲜香可口,可供中、晚餐食用,脾胃虚弱者食之甚佳。
, ], }5 j# e, M' R1 L$ w% x1 O6 w3 K6 K( L0 |. Q4 x- A
饮食禁忌:阴虚者,忌食辛辣燥热之品;阳虚者,忌食寒凉冷积之品;经少者,忌酸涩苦寒之品;经多者,忌温热辛辣之品。# Y% w; v$ r0 L3 L# A" h" d
6 n( M e- x+ N0 f! q3 @' M7 w
[ 本帖最后由 腊咖啡 于 2008-9-2 17:08 编辑 ] |
|